新鮮出爐的排骨，撒上蔥花。配上一碗白飯、一盅湯，簡簡單單又一餐。較近很火爆的干蒸排骨，在全國開了店，店鋪位置比較大，飯點(diǎn)座無虛席。主打干蒸類，有干蒸排骨、干蒸道滘肉丸、干蒸脆肉皖等，支持雙拼，還可以選擇大中小份。

以新鮮食材聞名，干蒸排骨尤為出色，現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)蒸。排骨上桌還能看到滋啦滋啦的油脂，碟邊的肉微微焦香，外焦里嫩、肉質(zhì)新鮮、口感咸鮮，配著米飯吃，可以炫上幾碗飯！飯后來盅燉湯，精神一整天，湯水夠濃郁夠鮮是下足了料。

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廣州廚煌餐飲培訓(xùn)中心：

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廣州廚煌餐飲餐飲培訓(xùn)班地址：廣州市白云區(qū)永平街道百世商業(yè)廣場D1棟2樓

地鐵站是2、3號線嘉禾望崗A、B出口出來，轉(zhuǎn)坐924公交車到集賢苑路口站下車即口

停車是導(dǎo)航定位廣州市白云區(qū)永平街道百世商業(yè)廣場

教學(xué)會商用版技術(shù)配方工藝，隨到隨學(xué)，不管有無基礎(chǔ)都可以學(xué)會為止，不限制學(xué)習(xí)時間，學(xué)會了配料在外面就可購-，不需要再本部購，每位師傅都有20多年餐飲經(jīng)驗，教學(xué)技術(shù)配方、經(jīng)驗、技巧；終身技術(shù)升級，后期服務(wù)，中途后期沒有任何加收費(fèi)用，外地過來學(xué)習(xí)的學(xué)員更不用擔(dān)心吃住問題，直接包吃住，讓您千里迢迢過來，不負(fù)此行！

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所謂干蒸，不同于傳統(tǒng)意義上的水“蒸”
而是將提前腌好的排骨放到烤箱
利用熱空氣將排骨蒸熟
所以出爐的排骨會有蒸焦香味
排骨回非常入味，非常緊實(shí)
鮮嫩得每一口都很脆爽
這些店基本都是年輕人在開
都是現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)做，主打年輕簡約風(fēng)
一份干蒸排骨飯好不好
一看調(diào)味好不好
二看是否貨真價實(shí)
提前說明會有一兩件豬雜沒有問題
豬粉腸或者是豬肝
有的會將部分排骨替換成瘦肉
吃過了好幾家的干蒸排骨，較后是混豬雜很大件，部分排骨替會換成瘦肉