江門(mén)泡椒鳳爪培訓(xùn)
| 授課機(jī)構(gòu) | 江門(mén)食為先小吃實(shí)訓(xùn)中心 |
| 上課地點(diǎn) | 江門(mén)市蓬江區(qū)勝利路17號(hào)三樓，東莞樟木頭校區(qū)，東莞虎門(mén)校區(qū)，深圳龍崗校區(qū)，廣州校區(qū)，佛山校區(qū)，中山校|詳細(xì)地圖 |
| 成交/評(píng)價(jià) | 5.0分 |
| 聯(lián)系電話(huà) | 13692725053 |
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課程詳情
項(xiàng)目名稱(chēng)：泡椒鳳爪
項(xiàng)目品牌：食為先
學(xué)習(xí)內(nèi)容：泡椒鳳爪全套技術(shù)
培訓(xùn)品種：見(jiàn)具體介紹
學(xué)習(xí)時(shí)間：1-2天
學(xué)習(xí)方式：現(xiàn)場(chǎng)一對(duì)一教學(xué)，學(xué)員親自動(dòng)手操作。
原料設(shè)備：不受任何限制
售后服務(wù)：售后服務(wù)
泡椒鳳爪培訓(xùn)
一、泡椒鳳爪培訓(xùn)學(xué)費(fèi)：
傳授泡椒鳳爪全套技術(shù)，核心調(diào)料配方，泡椒鳳爪泡制時(shí)間掌握，泡椒鳳爪調(diào)料采購(gòu)渠道，泡椒鳳爪開(kāi)店經(jīng)營(yíng)問(wèn)題的解答等等。
當(dāng)天來(lái)現(xiàn)場(chǎng)考察并報(bào)名套餐項(xiàng)目即可免費(fèi)贈(zèng)送一張價(jià)值800元的<小吃開(kāi)店指導(dǎo)>光盤(pán)，食為先零售價(jià)800元.光盤(pán)數(shù)量有限，。
二、泡椒鳳爪培訓(xùn)項(xiàng)目介紹：
人一生各種奇怪的口味變化，會(huì)在一段時(shí)間某種口味的東西特別地受到歡迎。泡椒鳳爪是這幾年來(lái)一直都很的小吃。
鳳爪，是雞爪在餐飲界的民間別稱(chēng)。泡椒，是川菜中特有的調(diào)味料，色澤紅亮、辣而不燥、辣中微酸。泡椒鳳爪，是川渝地區(qū)民間所特有的美食，脆香鮮辣，開(kāi)胃解膩，提神醒腦，營(yíng)養(yǎng)豐富。泡椒鳳爪流行于現(xiàn)代大都市的大街小巷，就是因?yàn)榕萁辐P爪以麻辣有滋、皮韌肉香著稱(chēng)，其肉豐滿(mǎn)潔白，咀嚼時(shí)骨肉生香而大受歡迎。
泡椒鳳爪在制作的過(guò)程中是非常講究的，要完整地保留了鳳爪的原味，肉質(zhì)軟中帶脆，既有泡菜的清爽，又有雞肉的鮮美，更要使這樣才能使泡椒的勁辣味道沁入鳳爪中，使其具有催味的功效。
泡椒鳳爪酸辣單純的淳樸滋味是它讓人喜愛(ài)的。聽(tīng)說(shuō)它還有開(kāi)胃生津、促進(jìn)血液循環(huán)的功效，那就要吃過(guò)的人才知道了！
三、泡椒鳳爪培訓(xùn)內(nèi)容：
1、 鳳爪的清洗與處理方法；
2、 鳳爪的燜制方法與技巧的把握；
3、 所需調(diào)料的準(zhǔn)備及配置方法；
4、 泡制的方法及應(yīng)注意的問(wèn)題；
5、 泡椒鳳爪的市場(chǎng)采購(gòu)技巧及要領(lǐng)，學(xué)員開(kāi)業(yè)使用設(shè)備的采購(gòu)地點(diǎn)及價(jià)格指導(dǎo)
四、泡椒鳳爪培訓(xùn)方式：
按照泡椒鳳爪標(biāo)準(zhǔn)的比例配方，老師一對(duì)一教學(xué)，學(xué)員親自動(dòng)手操作，反復(fù)練習(xí)，直到做出學(xué)員滿(mǎn)意的口味為止，不限定學(xué)習(xí)時(shí)間。
五、泡椒鳳爪培訓(xùn)時(shí)間：
上午8:30-18:00，學(xué)員隨到隨學(xué)，學(xué)習(xí)時(shí)間可自由調(diào)配（如每天上午學(xué)，每個(gè)禮拜六禮拜天學(xué)習(xí)），學(xué)員學(xué)會(huì)為止，正常的學(xué)習(xí)時(shí)間一般為1-2天左右，視個(gè)人學(xué)習(xí)能力而定。
七、食為先泡椒鳳爪技術(shù)培訓(xùn)：
1、 泡椒鳳爪學(xué)習(xí)的好平臺(tái)，自己創(chuàng)業(yè)不需，完全掌握泡椒鳳爪的核心技術(shù)，不受制于人。
2、 學(xué)員親自動(dòng)手，學(xué)校免費(fèi)提供材料供學(xué)員反復(fù)練習(xí)，直到學(xué)員熟練掌握為止。
3、 簽訂學(xué)習(xí)合同，包教，學(xué)習(xí)技術(shù)有。
八、后期服務(wù)：
1、 老師會(huì)根據(jù)學(xué)員提供的數(shù)據(jù)，幫助學(xué)員分析開(kāi)店經(jīng)營(yíng)的問(wèn)題，（開(kāi)店選址、店面裝修、經(jīng)營(yíng)策略，盈利模式等）為學(xué)員提供的創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)。
2、 學(xué)員有任何問(wèn)題可隨時(shí)電話(huà)咨詢(xún)。
3、 遇到?jīng)]辦法解決的問(wèn)題，還可以免費(fèi)回來(lái)繼續(xù)學(xué)習(xí)。
九、泡椒鳳爪開(kāi)店模式：
泡椒鳳爪是的小吃，一般在排檔、餐館、酒店、超市或風(fēng)味小吃街上可經(jīng)常見(jiàn)到，所以這些地方也是銷(xiāo)賣(mài)泡椒鳳爪的好地方
十、泡椒鳳爪套餐組合：
泡椒鳳爪可以搭配泡鴨爪、精武鴨脖一起做批發(fā)外送和零售銷(xiāo)賣(mài)。
十一、吃住安排：
學(xué)員學(xué)習(xí)期間中餐免費(fèi),路程比較近的學(xué)員可以自己回家住，路程比較遠(yuǎn)的學(xué)員可以住在我們附近的旅店（每個(gè)實(shí)訓(xùn)基地因商業(yè)地段，旅店價(jià)格也不同）一般20-50元/天/人（每人一個(gè)單間，獨(dú)立的廁所、沖涼房、熱水器、電視、風(fēng)扇，并有專(zhuān)人管理），也可自理。
十二、相關(guān)贈(zèng)品：
當(dāng)天考察當(dāng)天報(bào)名可獲得“食為先小吃”工作圍裙一件，帶有食為先LOGO的筆一支
