大連紅葉—餐飲/廚師培訓中心
| 授課機構 | 大連紅葉職業(yè)培訓學校二部 |
| 上課地點 | 大連市沙河口區(qū)，大連中山區(qū)，大連西崗區(qū)|詳細地圖 |
| 成交/評價 | 5.0分 |
| 聯(lián)系電話 | 0411-82867777，0411-83893666 |
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課程詳情
培訓 項目 | 培訓內容 | 培訓費 | 就業(yè)方向 | 師資 |
烹調師 | 基本理論、炒溜、炸、燒、燜、爆等熱菜烹調方法；拌、熗、鹵、醬、腌等涼菜烹調方法。 | 初級：700 中級：1400 ：2100 | 餐飲業(yè)、單位食堂、自主開店 | 技師 |
中式 面點師 | 面點原料與種類、面團的種類、性質、用途及制法、發(fā)酵與抽兌堿、制餡、面點技術操作法、飲食制作、成本核算。 | 初級：700 中級：1400 ：2100 | 餐飲業(yè)、單位食堂、自主開店 | 技師 |
西式 面點師 | 面包、蛋糕、蛋撻、果凍、泡芙的制作等品種 | 初級：800 中級：1600 ：2400 | 酒店、面包房、蛋糕房、自主開店 | 技師 |
裱 花 | 中式：12生肖、各種花卉、動物、卡通、藝術字，蛋糕組合造型； 歐式：抹面、花邊、線條；各種水果刀工、水果造型、巧克力制作、巧克力插件制作，歐式蛋糕的組合造型； | 中式：1200 西式：1400 | 酒店、面包房、 蛋糕房、自主開店 |
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日本 料理 | 壽司、刺身、煮 物、烤 物、煎 物、炸 物、拌 菜 | 壽司：1900 料理:3980 | 日式料理店 | |
調酒師 | 酒吧概念、酒吧工作程序和服務標準、酒吧英語、常用設備與器具、酒水知識、雞尾酒調制、果盤制作、咖啡制作 | 初級：730 中級：1560 | 餐飲業(yè)、娛樂業(yè)、自主開店 |
咨詢電話：|/span>
課程評價
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