課程詳情
學(xué)業(yè)完成后技能衡量
1.工器具的認(rèn)知和使用。
2.配方原料的加工原理及處理技術(shù)。
3.掌握面包、烘焙蛋糕多品類產(chǎn)品，具備多品類延伸制作方法。
4.掌握約67款市場(chǎng)適用性強(qiáng)的多維度產(chǎn)品制作技能及延伸制作方法。
課程亮點(diǎn)
1.由王森從業(yè)10年以上資深專業(yè)技術(shù)老師手把手傾力教授。
2.歷經(jīng)上百次開發(fā)打磨，較終形成一套合適廣大人群學(xué)習(xí)的爆款課程。
3.產(chǎn)品涵蓋網(wǎng)紅爆款面包+時(shí)尚流行糕點(diǎn)+創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)組成，款式新穎且貼合國(guó)內(nèi)當(dāng)下市場(chǎng)。
教授產(chǎn)品
面包約58款、糕點(diǎn)約9款
18天：75%網(wǎng)紅爆款面包
課程配套服務(wù)
授課前
1.固定的專屬課程教室
2.品牌、課程宣講、課表、學(xué)習(xí)計(jì)劃、工具物料發(fā)放、班級(jí)專屬服務(wù)群
3.工具箱一套+服裝2套/位學(xué)員
授課期間
1.學(xué)員分組：2人/組，20-24人班教學(xué)
2.授課流程：理論-演示-實(shí)操-點(diǎn)評(píng)總結(jié)
3.學(xué)生實(shí)操：教師-巡場(chǎng)輔助&學(xué)員互動(dòng)
4.點(diǎn)評(píng)總結(jié)：教師-產(chǎn)品點(diǎn)評(píng)&易錯(cuò)點(diǎn)專門示范
5.課間&課后：課堂采風(fēng)視頻，記錄學(xué)子日常學(xué)習(xí)點(diǎn)滴
授課后
結(jié)業(yè)儀式：畢業(yè)證書、個(gè)人形象照、老師合影、全員合影、產(chǎn)品精美圖集、畢業(yè)視頻
售后服務(wù)
1.終身技術(shù)支持。
2.進(jìn)修D(zhuǎn)EMO公開課。
3.共享供應(yīng)商資源，學(xué)員折扣。
1.喜愛網(wǎng)紅熱銷面包的興趣人群。
2.增添生活情懷，對(duì)烘焙具有濃厚興趣基礎(chǔ)愛好者。
3.因連鎖面包合作費(fèi)過高，無法承受的創(chuàng)業(yè)人群。
4.已有店鋪須上新面包單品綜合創(chuàng)業(yè)型人員
王森咖啡西點(diǎn)西餐學(xué)校創(chuàng)立于1993年，致力于咖啡、西點(diǎn)、西餐教育培訓(xùn)及產(chǎn)品研發(fā)，始終處于行業(yè)地位，是烘焙西點(diǎn)人向往的殿堂。
王森咖啡西點(diǎn)西餐學(xué)校在蘇州、上海、北京、成都等多地設(shè)校辦學(xué)，擁有百位法國(guó)MOF、名廚、 研發(fā)和千位精英師資，為行業(yè)培養(yǎng)32萬余菁英學(xué)子，其中誕生了11位世界。獎(jiǎng)項(xiàng)涵蓋西點(diǎn)、翻糖、烘焙、咖啡、巧克力制作等項(xiàng)目。
蘇州木瀆校區(qū)：蘇州市吳中區(qū)木瀆鎮(zhèn)惠靈路98號(hào)
蘇州名廚中心：蘇州市吳中區(qū)木瀆鎮(zhèn)香港路88號(hào)（魔法森林）王森名廚中心
