大連西點(diǎn)烘培班哪家好
大連紅葉西點(diǎn)烘焙培訓(xùn)學(xué)校是一家致力于西點(diǎn)、蛋糕、面包技術(shù)研發(fā)、的培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，以學(xué)員開店、就業(yè)、技能提升為主的專業(yè)技術(shù)培訓(xùn)。
| 授課機(jī)構(gòu) | 大連紅葉學(xué)校沙河口校區(qū) |
| 上課地點(diǎn) | 大連沙河口興工街|詳細(xì)地圖 |
| 成交/評價 | 5.0分 |
| 聯(lián)系電話 | 0411-82867777，0411-86583333 |
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課程詳情
大連西點(diǎn)烘培班哪家好
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一.【 辦 學(xué) 優(yōu) 勢 】
大連紅葉西點(diǎn)烘焙培訓(xùn)學(xué)校是一家致力于西點(diǎn)、蛋糕、面包技術(shù)研發(fā)、的培訓(xùn)，以學(xué)員開店、就業(yè)、技能為主的專業(yè)技術(shù)培訓(xùn)。紅葉西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校采用 多媒體教學(xué)模式，讓學(xué)員學(xué)到的不僅僅是如何做產(chǎn)品，更能在學(xué)習(xí)過程中掌握店鋪整體運(yùn)營流程、營銷模式、市場定位等實(shí)用知識，所教授的技術(shù)都是國內(nèi)前沿的 技術(shù)，每一款產(chǎn)品都是根據(jù)目前市場的產(chǎn)品而制定。先進(jìn)的教學(xué)設(shè)備、雄厚的師資力量、優(yōu)雅的教學(xué)環(huán)境和以人為本的教學(xué)理念，強(qiáng)力打造5-8人精品小班授課，是每一位學(xué)員能夠?qū)W到真正技術(shù)的有力。
二.【招生對象及報考條件】
對西點(diǎn)面包制作感興趣或想西點(diǎn)面包蛋糕創(chuàng)業(yè)的學(xué)員
三.【報名須提交的材料】
1、持本人（身份證復(fù)印件1張） （1寸照片2張）
2、報名時填寫報名表
四.【課程時間安排】
上課時間：上午9：00-11：40 下午13：30-17:00
烘焙西點(diǎn)面包專業(yè)介紹
學(xué)期 45天
培養(yǎng)目標(biāo)：系統(tǒng)的教學(xué)，讓學(xué)員熟練掌握西式面點(diǎn)制作的基礎(chǔ)操作技術(shù)以及技巧，使學(xué)員運(yùn)用所學(xué)知識解決實(shí)際生產(chǎn)的問題，達(dá)到中、西點(diǎn)師的操作技能。
西點(diǎn)烘焙內(nèi)容 [理論課程]
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1.西式面點(diǎn)面包蛋糕的理論知識學(xué)習(xí) 2.西式面點(diǎn)基本功練習(xí) 3.材料知識與機(jī)器和工具的詳細(xì)講解 4、西點(diǎn)面包的原料認(rèn)識和作用； 5、各種機(jī)器設(shè)備的認(rèn)識和操作方法； 6、各種模具的認(rèn)識和使用方法； 7、面團(tuán)的打法； 8、面包發(fā)酵的講解和技巧； 9、烘烤面包的時間溫度和烘烤技巧的講解； |
10、食品安全生產(chǎn)的衛(wèi)生知識； 11、面包的造型整形、表面裝飾的制作； 12、前期開店知識的講解。 13、了解慕斯、芝士蛋糕的文化； 14、慕斯蛋糕忌廉的打發(fā)方式和要求； 15、機(jī)器設(shè)備的介紹和操作方式； 16、各類原料的講解和使用技巧； 17、機(jī)器設(shè)備的采購和講解； 18、原料的采購和講解； 19、芝士蛋糕的溶解方式。 |
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西點(diǎn)烘焙課程內(nèi)容
蛋糕類:
戚風(fēng)蛋糕.虎皮蛋糕.天使蛋糕.椰茹卷.卡夫蛋糕.香蕉蛋糕.瑞士卷.黑森林蛋糕胚.巧克力椰子蛋糕.哈雷蛋糕.黃金切片蛋糕.生日蛋糕胚.英式磅蛋糕.布朗尼.開心果方枕.瑞士千層蛋糕.辣妹蛋糕.摩卡蛋糕.紅棗蛋糕.輕乳酪蛋糕.銅鑼燒.水晶蛋糕卷.瑪?shù)铝艿案?卡夫奶酪蛋糕.天使蜜豆蛋糕.芒果千層蛋糕. 榴蓮千層蛋糕.奶黃蛋糕.爆漿海鹽奶蓋蛋糕
西點(diǎn)類：
抹茶芝士慕斯. 酸奶凍芝士.尼羅河戀曲.清晨物語.提拉米蘇.重乳酪蛋糕.德式黑森林.芒果金字塔.大理石乳酪蛋糕.奶油盒子.豆乳盒子.馬卡龍.小芝士派.乳酪球
面包類：
花式調(diào)理甜面包.甜甜圈.淡奶油餐包.金牛角面包.紅酒蔓越莓吐司.法棍.高鈣芝士面包.北海道金磚.胡蘿卜面包.牛油排包.手撕面包.金磚面包.可頌牛角. 甜蜜巴厘島.中種面包吐司.黑鉆吐司.椰香吐司.超軟白吐司.牛肉披薩（意大利）.菠蘿火腿披薩.白面包.臟臟包.維多利亞排包
點(diǎn)心類：
菠蘿泡芙.葡式蛋撻.椰子球.椰香冰皮月餅.法式烤布蕾.糯米糍.花生蘋果蘇式月餅.水果布丁.班戟.藍(lán)莓乳酪派.廣式月餅.松露巧克力.杏仁切片.抹茶切片.蛋黃酥.銅蘿燒.鳳梨酥
餅干類：
老婆餅.雞蛋餅干.瑪格麗特餅干.奶油手指餅.香蔥曲奇.葡萄酥餅.馬賽克曲奇 核桃酥.巧克力曲奇.芝麻瓦片.原味經(jīng)典曲奇.圣誕曲奇.鄉(xiāng)村蔓越莓.千層蝴蝶酥.千層椰奶酥.吉拿棒
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