課程詳情
開個特色油炸小吃店經(jīng)營賺大錢，三五平米的場地，1-2人經(jīng)營，千元的投資，半月內就可開一家特色炸串，當月開店，下月回本，當年實現(xiàn)賺錢盈利，各種油炸小吃，方便，能夠在短短一兩分鐘內做出獨特口感，口感松嫩，口齒生香的特色休閑小吃，用料簡單，搭配合理，解決了口味單一的缺點。
香辣炸串一般采用植物油脂作為傳熱物質，食品選材品類眾多，畜類禽類肉品及水產海鮮類原料、豆制品、瓜果類、蔬菜類等原料均可經(jīng)過初處理，進而實行炸制及調味，即可食用。在新 食 玳小吃培訓中心學習香辣炸串技術后一人可操作經(jīng)營數(shù)十種食品，且十分。
哪里有學炸串技術、炸串的技術配方轉讓、炸串的利潤是多少、油炸串串可現(xiàn)場加工、即買即食，回味悠長的獨特風味更是一絕。所用原料可自制（如豆腐、魷魚、火腳、素雞、牛肉、羊肉、蘑菇，青椒、素菜等），也可使用成品（如里嵴肉、脆雞排，脆牛排，棒棒雞，雞骨串等）經(jīng)油炸后再刷上專用刷料（油干料）或者各種調味醬，鮮美潤滑、油而不膩。炸串好吃不好吃關鍵在于辣椒醬和干撒料，新鄉(xiāng)豫香園小吃培訓教你的配料秘方。
炸雞炸串是近幾年冒出來的一系列休閑小吃，一般聚集在大小城鎮(zhèn)、街頭巷尾、十字街頭、鬧市場所、學校周邊、夜市攤點、車站碼頭、商業(yè)區(qū)域等地。
培訓課程
1．老師教學員炸串所需原料認識；炸爐、恒溫箱等設備認識和使用方法。2．各種串炸所需配菜的處理方法與技巧實操。3．秘制香辣醬的配比與實操。4．秘制干撒料用料的配比秘方及操作程序實操。5．幾十種品種炸制全流程及實操。6．各種香料的識別與配料配方。7．學員自己動手練習所學的課程，直到學會操作為止。8．傳授開店選址技巧、經(jīng)營管理技巧、成本核算方法、采購技巧等。
豫香園餐飲培訓學校
聯(lián)系人：武老師（加微信觀看現(xiàn)場培訓視頻及了解更多詳情）_
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具體地址：河南省新鄉(xiāng)市衛(wèi)濱區(qū)金穗大道與自由路交叉口向東一百米路南小吃培訓。
（學校離車站一公里，到站打電話免費去接站）
乘車路線一：火車站坐七路公交車到煤建公司站下，向東一百米路南小吃培訓。
乘車路線二：汽車西站（汽車總站）在金田服裝批發(fā)市場站坐七路到煤建公司站下。
溫馨提示：火車站汽車站不要坐出租車或三輪車，亂收費把人拉到黑作坊，造成財產損失。學校離車站一公里，到站打電話可以免費接站?；蛘咦卉噥硇?。
中國熱門名吃系列：
1、胡羊排 2、紅燜羊肉 3、海鮮 4、蟹肉煲 5、三汁燜鍋 6、西北大盆骨 7、東北醬骨頭 8、烤全羊 9、烤乳豬 10、烤羊腿 11、烤海鮮 12、炒海鮮 13、東北壓鍋菜 14、海鮮 15、蟹肉煲 16、啤酒鴨火鍋 17、重慶雞公煲 17、羊蝎子火鍋 18、狗肉火鍋 19、兔肉火鍋 20、驢肉火鍋 21、羊肉火鍋 22、川味火鍋 23、紅燜狗肉 24、紅燜兔肉 25、紅燜驢肉 26、肥?；疱?27、一品雞火鍋 28、紅油鴨火鍋 29、魚火鍋 30、水煮魚 31、酸菜魚 32、涮羊肉 33、瓦罐 34、瓦罐煨湯 35、菌湯鍋 36、燜鍋 37、鍋仔 38、煲仔飯 39、筋頭巴腦 40、毛血旺 41、片片魚 42、排骨火鍋 43、排骨蝦 44、雞公蝦婆 45、涮牛肚 46、涮大腸 47、肥牛火鍋 48、牛雜火鍋 49、香辣小龍蝦
