第3組->13.鹵雞
| 授課機構(gòu) | 深圳煌旗餐飲小吃培訓松崗校區(qū) |
| 上課地點 | 新鄉(xiāng)紅旗區(qū)平原路|詳細地圖 |
| 成交/評價 | 5.0分 |
| 聯(lián)系電話 | 400-600-5330 |
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課程詳情
?豫香園老師們的技術(shù)過硬經(jīng)得起您的品鑒。學技術(shù)為了什么。就是為了掙錢自創(chuàng)業(yè)，學就學口味的小吃技術(shù)，也只有真才實學毫無保留的技術(shù)才可得市場，豫香園所有學員一對一的，的實踐操作培訓，前期做，學員學，后期學員做，指點，反復練，直到學會為止。真正做到每個學員都能真技術(shù)并創(chuàng)業(yè)。豫香園餐飲培訓學校不請名人做宣傳，把大實惠讓給學員。金杯銀杯不如學員的口碑，我們靠的是扎實的小吃技術(shù)，得學員的口碑。學校將精心打造技術(shù)精湛的金藍領(lǐng)層，學校將為每位學員擁上一雙干事創(chuàng)，事業(yè)騰飛的翅膀，成為面點廚藝行業(yè)的人士。
豫香園小吃培訓教學課程安排:我們的培訓由專業(yè)老師陪同學員實際操作，包教,教會為止,提供終身的技術(shù)指導.老師現(xiàn)場演示---學員操作練xi---開店所需設(shè)備介紹---實習操練---老師指導糾正---老師考核作品---介紹如何創(chuàng)業(yè)--利潤分析。真正想學技術(shù)的朋友來考察才知道是不是真的!
? 北方燒鵝燒鴨雖香，但較干韌，而潮人的鹵鵝鹵鴨鹵肉類，肉中較含水份，韌爛度適口，且有鹵湯可淋。其制法，就是將適量紅糖在鍋上滴上幾滴水，糖就溶化，煮至完全起泡時，加水少許，將鹽豆醬或醬油加入，稱為“打鹵”。將去毛剖腹處理好的成只生鵝生鴨或豬腳豬頭皮之類放入鐵鍋翻轉(zhuǎn)，讓其表皮粘上鹵色，再加水和蔥頭富清鹵料南姜桂皮八角茴香用文火燉至筷子能容易肉里，就可撈出來，這便是可口的鹵味。那些湯便叫“鹵湯”。吃時將鹵物切片置于盤中，淋上一些鹵湯，便是一種美味了。
豫香園長期從事餐飲新品的研發(fā)、創(chuàng)新，以手把手、一對一，小班教學，全實踐操作的培訓模式，按照學員需求進行量身定做培訓計劃，切合實際的市場經(jīng)營理念，堅持誠信教學，品質(zhì)，共創(chuàng)社會價值；全天候接受小班報名，滾動式開班，專業(yè)技師手把手教學的教學理念，多年來培養(yǎng)造就了一批又一批餐飲業(yè)的小老板及專業(yè)技術(shù)人才。
?教你一門技術(shù),給你一份工作;干成一番事業(yè),致富一個家庭。新鄉(xiāng)豫香園小吃培訓中心理念實實在在做人踏踏實實做事十幾年來從未改變得了學員的高度贊譽。豫香園餐飲培訓學校，在各地都可以經(jīng)營的，店面可有可無，靈活性強，學校采用一對一教學，學員不放心可以先到公司參觀，如果你來考察，現(xiàn)做現(xiàn)嘗，你嘗過了再決定要不要去學，并且在學中，并不是只告訴你配方，告訴你怎么做，是讓你在培訓中心自己實踐操作，這樣能更快的學會技術(shù)，不限制你的學時間，讓你學會為止，如果后期再有什么問題，可以隨時回來問，并且收費透明化，第二次收費。
豫香園熟食是經(jīng)過加工或焯水處理后的原料通過配好的鹵汁、紅油涼拌、熏烤、油炸等制作而成的菜肴。一般可分為熟食、涼拌菜、香辣炸收三大類；各地熟食都較為普遍，多以熟食、涼拌菜為主，簡單易操作且味道美味被大眾所接受。其中以四川和安徽的熟食更為獨特。一般可分為熟食、涼拌菜、香辣油炸三大類；各地熟食都較為普遍，多以熟食、涼拌菜為主，簡單易操作且味道美味被大眾所接受。
?鹵雞培訓多久能學會？豫香園近幾年來在當?shù)氐拇罅χС窒?，發(fā)展，從學校校舍，設(shè)備，師資管理等大幅度的，學校先后被新鄉(xiāng)市，新鄉(xiāng)民政局，辦公室，文明辦，宣傳部授予職業(yè)培訓先進學校，文明先進學校，重合同守信譽誠信學校。豫香園推出的鹵雞是廣東省的傳統(tǒng)禽制品，其中以廣州市所制為佳。這種鹵雞，飯店、食堂、家庭均可制作，味美適口，頗受歡迎。選擇健康無病的、鮮活的雞為主料，以當年仔雞為佳。涼州鹵雞歷史悠久，選料嚴格，加工精細，配方考究，以體多、色澤金黃、醇香、風味獨特而譽滿河西走廊。涼州鹵雞的傳統(tǒng)制作方法是嚴格選用肥嫩的童子雞作原料，精細制作而成。鹵雞在廣州也叫白切雞，廣州人吃白切雞時，大多是以姜、蔥配制的調(diào)料佐餐，吃起來比較清淡，讓人容易接受，因此容易讓人覺得好像白切雞只是蘸姜蔥汁料進食的。
豫香園餐飲培訓學校
聯(lián)系人：武老師（加微信觀看現(xiàn)場培訓視頻及了解更多詳情）_
溫馨提醒：請撥打右上方或者文章下方電話聯(lián)系我們了解更多信息，微信與手機同號！
具體地址：河南省新鄉(xiāng)市衛(wèi)濱區(qū)金穗大道與自由路交叉口向東一百米路南小吃培訓。
（學校離車站一公里，到站打電話免費去接站）
乘車路線一：火車站坐七路公交車到煤建公司站下，向東一百米路南小吃培訓。
乘車路線二：汽車西站（汽車總站）在金田服裝批發(fā)市場站坐七路到煤建公司站下。
溫馨提示：火車站汽車站不要坐出租車或三輪車，亂收費把人拉到黑作坊，造成財產(chǎn)損失。學校離車站一公里，到站打電話可以免費接站。或者坐公交車來校。
豫香園教學六大體系：
1、一對一、手把手教學，不論你是否有過從業(yè)經(jīng)驗，畢業(yè)后均能熟練操作。
2、教學過程中由學員親自動手操作實踐，避免“紙上談兵”。
3、學習各項技術(shù)均為包教，學不會不收任何費用，能學到真本事。
4、學期沒有限制，畢業(yè)時間由學員自己決定。
5、學員畢業(yè)后均能享受開店指導、店面設(shè)計、經(jīng)營策略等免費業(yè)務(wù)咨詢。
6、學員均能享受終身免費技術(shù)咨詢、技術(shù)升級服務(wù)。
