溫馨提示:火車站汽車站不要坐出租車或三輪車,亂收費(fèi)把人拉到黑作坊,造成財(cái)產(chǎn)損失。學(xué)校離車站一公里,到站打電話可以免費(fèi)接站?;蛘咦卉噥?lái)校。
鄭重:先品嘗,后學(xué)習(xí),包教,吃住免費(fèi),學(xué)期不限,學(xué)滿意為止。精心傳授全套制作工藝及配方,學(xué)不會(huì)退全部學(xué)費(fèi)。提供經(jīng)營(yíng)方案,指導(dǎo)開(kāi)店,學(xué)以致用,經(jīng)營(yíng)。我們擁有美食培訓(xùn)項(xiàng)目:特色小吃系列、早餐系列、燒烤系列、油炸系列、砂鍋系列、面點(diǎn)系列、冷飲系列等十幾個(gè)系列上百個(gè)獲獎(jiǎng)名吃,隨到隨學(xué),吃住免費(fèi),學(xué)滿意為止。
鹽水鴨放水須浸過(guò)鴨肉,多放一點(diǎn)食鹽,加入料酒微火慢煨,靠到湯剩下一鍋底時(shí)放進(jìn)花椒,等較后出鍋時(shí),湯已沒(méi)有多少。冷吃可以滲酒,熱吃可以下飯,較市頭出賣的高出百倍,緣故是原湯完全浸入雞肉,和既煮雞又要湯的不同,但千萬(wàn)不可使雞肉過(guò)爛,否則也會(huì)失去美味。

鹽水鴨是南京人愛(ài)吃的美食,但是這道美食怎么制作出來(lái)的呢?昨天,食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)(鹽水鴨)實(shí)施近一年了,現(xiàn)代快報(bào)記者跟隨江蘇省衛(wèi)生監(jiān)督所、社區(qū)居民代表,走進(jìn)了南京一家鹽水鴨食品加工企業(yè),近距離一探其中的秘密。告訴記者,地方標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施后,鹽水煮鴨子不叫鹽水鴨,十幾道工序制作出來(lái)的才叫鹽水鴨。
實(shí)際操作內(nèi)容
南京鹽水鴨的系統(tǒng)講述;
南京鹽水鴨原料的選購(gòu);
南京鹽水鴨食材的預(yù)加工;
南京鹽水鴨加工的基本標(biāo)準(zhǔn);
南京鹽水鴨加工的工藝步驟;
南京鹽水鴨經(jīng)營(yíng)定價(jià)原則;
系列調(diào)味品及原料的貨源渠道;
經(jīng)營(yíng)選址與生意技巧,投資分析,經(jīng)營(yíng)管理。
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久味香餐飲技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校地址:
聯(lián)系人:杜校長(zhǎng),地址新鄉(xiāng)市解放路與金穗大道交叉口西南餐飲培訓(xùn)總校
乘車路線 (一)新鄉(xiāng)市火車站廣場(chǎng)乘坐3路188路 108路 183路 186路到新鄉(xiāng)市中心醫(yī)院下車,解放路與金穗大道交叉口西南餐飲培訓(xùn)總校
乘車路線 (二)新鄉(xiāng)市汽車東站乘坐44路公交車到新鄉(xiāng)市中心醫(yī)院下車,解放路與金穗大道交叉口西南餐飲培訓(xùn)總校
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