課程詳情
學正宗油潑面技術 這里教的好? ??
油潑面是傳統(tǒng)特色面食，又叫扯面、拽面、抻面、楨條面、香棍面等，起源于周代。以陜西油潑面、山西油潑面較為。陜西油潑面，民間流傳著很多種做法，有先潑辣子的、也有后潑的、帶點兒湯的、不帶湯的等等。只要是愛吃面的人，就沒人能抵擋住它的誘惑，老沒吃了心里就癢癢，有的一回能吃好幾碗，夏天吃的是滿臉流汗，冬天吃的是暖暖和和。潑油是油潑面的關鍵：較好，油要多，但不能過量。潑好的面條要根根帶油，但碗底不能存油，碗底如果存油那油就多了，吃時有油膩感，不好。
新鄉(xiāng)沒有小吃培訓總校油潑面經營：油潑面可以經營的地點靈活多變，在很多小區(qū)、商場內、美食街、普通街道、校園區(qū)、等地方都可以。陜西油潑面種類多，口味全，一店7店，多個盈利點，點點都賺錢。面條像褲帶、辣子是主菜。技術學會了是你自己的，別人偷不走，搶不走，學好了，掌握了，了，即使現(xiàn)在不開店不擺攤，以后遇到合適的機會信心十足的就可以去做這個生意，不用再猶猶豫豫，沒有一點信心了，有技術怕啥?。?/p>
油潑面在各地都有旺盛的人氣、的市場，就是因為這樣的有勢和龐大的消費群體，所以經營油潑面就成了很多人的來錢之道，來名食園學習油潑面技術只要千元就能掌握核心關鍵，投資掌握受益一生的本事。
中國名食園餐飲培訓總校
中國名食園餐飲培訓學校全校實行一對一授課手把手教學的模式，學校自成立以來每年培訓近萬余名學員創(chuàng)業(yè)致富，受到了學員的高度好評。對于想要進入餐飲市場創(chuàng)業(yè)的朋友們來說，通過培訓確實能夠學習到很多實用而且有價值的各類小吃技術，但是如何正確的選擇呢，就到新鄉(xiāng)名食園！
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這里培訓中國正宗油潑面技術 秘制配方全教
哪有教油潑面做法？油潑面一對一培訓，說到面食較有名的還是陜西面食，目前市面上較熱門的陜西油潑面，褲帶面，楊凌蘸水面，岐山臊子面，手搟面等都深受人們的喜愛，那么做面食生意，做哪種面食賺錢呢？根據(jù)統(tǒng)計2017年開面館陜西油潑面是不錯的選擇，油潑面市場需求大，一年四季，男女老少都愛吃，而且操作簡單，出餐速度快，一個人就能做，并且投資小，回本，保守60利潤，只要味道好，服務好，衛(wèi)生好，賺錢是很的。
油潑面，漢族傳統(tǒng)風味面食，陜西很有特色的一種主食。又叫扯面、拽面、抻面、楨條面、香棍面等油潑面是一種很普通的面食制作方法，將手工制作的面條在開水中煮熟后撈在碗里，將蔥花碎、花椒粉、鹽等配料和厚厚一層的辣椒面一起平鋪在面上，用燒的滾燙的菜油澆在調料上，頓時熱油沸騰，將花椒面、辣椒面燙熟而滿碗紅光，隨后調入適量醬油、香醋即可。也可另外加入臘汁肉、西紅柿雞蛋等搭配食用。?
注：①過高時辣子油色澤黑暗，不好看又不好吃伴有焦灼的味道。②過低時辣子油獨到的香辣發(fā)揮不出來，色澤淺淡，味道輕薄。油潑面培訓內容：1. 油潑面培訓蔬菜配料的處理方法。2. 油潑面鹵子的秘制處理。3. 詳細的做工流程和掌握潑油的技巧。4. 熟練使用專業(yè)設備和購買渠道。
名食園小吃培訓教學重在實踐，專業(yè)性強，教師資歷高深，技術精湛，教學有方，讓您來有所學，學有所成。歡迎您來實地考察、品嘗、學習，并為所有學員免費提供技術升級服務。理論結合實踐，以學員親自操作為主，以學習基礎理論為輔。鄭重：先品嘗，后學習，包教，吃住免費，學期不限，學滿意為止。精心傳授全套制作工藝及配方，學不會退全部學費。提供經營方案，指導開店，學以致用，創(chuàng)業(yè)！
中國名食園餐飲培訓總校
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學正宗油潑面這里教的正宗
油潑面培訓哪里教的好，就屬名食園面食培訓油潑面培訓班。名食園油潑面培訓“用滾油澆之”也就是陜西話說的“潑油”，油潑面培訓中的潑油法是油潑面技術培訓的重中之重。一、油潑面培訓的要點：油多但不過量。油潑面培訓班要求每位學員掌握油潑面每根面條帶油但油還不能存碗底的技巧。注：①油量過多留存碗底，會口感油膩。②油量過少攪拌不勻稱味道更是淺薄。二、油潑面培訓的第二要點：油熱但不過高。油潑面培訓班要求每位學員掌握油潑面潑油時的佳溫度.
第二，油要熱，但油溫不能過高。潑油時如果油溫過高，潑出的辣子油顏色發(fā)黑，發(fā)暗。不但不好看，也不好吃。如果油溫低，辣子就潑不熟，一是沒有辣子的香味，二是辣子油的顏色過淺，不好看。如果潑面時油溫掌握的恰到好處，那潑出的面不但有濃郁獨特的辣子香味，而且潑出的辣子油色澤均勻，紅中透亮，好看。
哪有教油潑面做法？油潑面一對一培訓，說到面食較有名的還是陜西面食，目前市面上較熱門的陜西油潑面，褲帶面，楊凌蘸水面，岐山臊子面，手搟面等都深受人們的喜愛，那么做面食生意，做哪種面食賺錢呢？根據(jù)統(tǒng)計2017年開面館陜西油潑面是不錯的選擇，油潑面市場需求大，一年四季，男女老少都愛吃，而且操作簡單，出餐速度快，一個人就能做，并且投資小，回本，保守60利潤，只要味道好，服務好，衛(wèi)生好，賺錢是很的。
中國名食園餐飲培訓總校
正規(guī)專業(yè)的餐飲小吃培訓中心---中國名食園，在這里學費優(yōu)惠，技術精湛，傳授各種小吃美食正宗配方及做法！所有學員一對一的，手把手的實踐操作培訓，前期老師手把手教技術，后期學員實際操作由師傅指點，反復練習，我校按照口味本地化、操作標準化、小本創(chuàng)業(yè)化以及完善的后續(xù)服務標準，不限制學期自己學滿意為止。
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這里教中國正宗油潑面技術 秘制配方全教
開名食園油潑面店面，不用走合作自己小本創(chuàng)業(yè)即可，到名食園來學習不僅可以學到完整技術，還有一手實操能力，不耽誤經營。有師傅做指導，再加上自己實操練習，三五天的時間就可以學好,以前油潑面在其他地方是吃不到正宗的，因為民間有一句俗話，叫陜西女子不對外?；旧隙际羌薜搅吮镜氐牡貐^(qū)，所以其他地方一般沒有正宗的油潑面吃的，但是隨著社會進步，西商也在，全各地都生根發(fā)芽了，我們名食園的學員就有在美國達拉斯，加拿大溫哥華開店的，現(xiàn)在想想，在漢堡西餐的里，也能吃到一碗油潑面，也真是挺神奇的！
面條是在周代“禮面”的基礎上發(fā)展演變而來；秦漢時代稱之為“湯餅”，屬于“煮餅”類中的一種；隋唐時代叫“長命面”，意為下入鍋內久煮不斷；宋元時代又改稱為“水滑面”。據(jù)元代韓奕所著《易牙遺意》記載：“水滑面：用十分白面揉搜成劑。一斤作十數(shù)塊。放在水中，候其面性發(fā)得十分滿足，逐塊抽拽，下湯煮熟。抽拽得闊薄乃好。”清代朝廷大臣薛寶辰在其著作《素食說略》中記載更為詳細：“其以水和面，入鹽、堿、清油揉勻，復以濕布，俟其融和，扯為細條。煮之，名為楨面?！?/p>
書中還指出：“作法以陜西朝邑、同州為佳?！标P于楨條面的形狀，書中說道：“其薄等于韭菜，其細比于掛面，可以成三棱之形，可以成中空之形。”“其余如面片、面旗之類”。同樣一塊面，能扯抻成多種不同的形狀，可見技術非同一般。名食園油潑面培訓內容：1. 油潑面培訓蔬菜配料的處理方法。2. 油潑面鹵子的秘制處理。3. 詳細的做工流程和掌握潑油的技巧。4. 熟練使用專業(yè)設備和購買渠道。
本套油潑面培訓課程您學會之后，可以去美食小吃街，商業(yè)步行街，夜市，早餐店等地開個的店面，肯定很賺錢，吃油潑面的人絡繹不絕，搭配小菜更好。課程簡介：油潑面是一道色香味俱全的傳統(tǒng)小吃，主要制作材料有面粉、菠菜、辣椒面等，屬于秦菜系。油潑面是用一種很普通的面食制作方法，將手工制作的面條在開水中煮熟后撈在碗里，將蔥花碎、花椒粉、鹽等配料和厚厚一層的辣椒面一起平鋪在面上，用燒的滾燙的菜油澆在調料上，頓時熱油沸騰，將花椒面、辣椒面燙熟而滿碗紅光。
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學正宗油潑面技術 這里教的正宗
油潑面是一種很普通的面食制作方法，將手工制作的面條在開水中煮熟后撈在碗里，將蔥花碎、花椒粉、鹽等配料和厚厚一層的辣椒面一起平鋪在面上，用燒的滾燙的菜油澆在調料上，頓時熱油沸騰，將花椒面、辣椒面燙熟而滿碗紅光，隨后調入適量醬油、香醋即可。也可另外加入臘汁肉、西紅柿雞蛋等搭配食用。油潑面是傳統(tǒng)特色面食，又叫扯面、拽面、抻面、楨條面、香棍面等，起源于周代。以陜西油潑面、山西油潑面較為。陜西油潑面，民間流傳著很多種做法，有先潑辣子的、也有后潑的、帶點兒湯的、不帶湯的等等。
小貼士：1.油潑面的面條好那種寬寬的扯面，不過用這種鮮面條也不錯，雖然口感不同，但是很方便。2.油潑面一般搭配的蔬菜是油菜和豆芽。不過冰箱里正好有豆苗和娃娃菜，就拿來用了，自己在家做菜，可以隨意搭配的，冰箱里有什么就用什么就好了。3.這里用的辣椒粉是在韓國食品超市買的，顏色比較紅，并不是特別辣。可以根據(jù)自己的口味準備干辣椒。4.用普通的生抽也是可以的，只不過蒸魚豉油的味道更鮮，所以就用這個。要是覺得普通的生抽沒那么鮮，可以加一些白糖來提鮮。要一點點的白糖就夠了。5.油一定要燒熱，而且淋熱油的時候一定要均勻，要盡量把所有的干辣椒、蔥花等調味料都淋到，這樣味道才夠香。
我們中國名食園是新鄉(xiāng)市正規(guī)大型餐飲培訓學校，師資力量雄厚，擁有20多名烹飪師任教，每年培訓各地幾萬名學員，使每一個學員實現(xiàn)了創(chuàng)業(yè)致富的夢想，被學員稱贊：選擇新鄉(xiāng)名食園餐飲培訓學校是您正確的選擇。新鄉(xiāng)名食園小吃培訓學校現(xiàn)面向海內外招生培訓（北京市、天津市、河北省、山西省、內蒙古、遼寧省、吉林、黑龍江、上海市、江蘇省、浙江省、安徽省、福建省、江西省、山東省、河南省、湖北省、湖南省、廣東省、廣西、海南省、重慶市、四川省、貴州省、云南省、西藏、陜西省、甘肅省、青海省、寧夏、新疆、香港、臺灣省),邊遠地區(qū)不方便來人的，我們開展遠程視頻教育培訓，開店。
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