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        東莞食為先餐飲小吃培訓(xùn)大朗分校

        餐飲小吃培訓(xùn)、加盟、創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)一體化教學(xué)

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        更新時(shí)間:2022-04-06 13:59:16

        隨州鹵菜小吃培訓(xùn)學(xué)校

        授課機(jī)構(gòu) 東莞食為先餐飲小吃培訓(xùn)大朗分校
        上課地點(diǎn) 湖南省長(zhǎng)沙市雨花區(qū)時(shí)代陽(yáng)光大道西中南紅鄰邦旁(紅星鵬飛廚師職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校)|詳細(xì)地圖
        成交/評(píng)價(jià) 5.0分
        聯(lián)系電話(huà) 400-600-5330

        課程詳情


        長(zhǎng)沙紅星鵬飛廚師職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校,有專(zhuān)業(yè)老師,技術(shù)精湛,教學(xué)有方。學(xué)校環(huán)境優(yōu)美,設(shè)備齊全,是你學(xué)習(xí)技術(shù)的佳場(chǎng)地,是您創(chuàng)業(yè)圓夢(mèng)的搖籃。學(xué)廚藝培訓(xùn)來(lái)長(zhǎng)沙,要選就選紅星鵬飛廚師學(xué)校。長(zhǎng)沙紅星鵬飛小吃培訓(xùn)傳授您正宗的技術(shù),您學(xué)有所成,滿(mǎn)載而歸。


         

        鹵味的教學(xué)★紅鹵  ★辣鹵  ★白鹵  ★油鹵

        品種教學(xué)如下:

        ★豬肚子 ★豬耳 ★豬蹄 ★豬尾巴 ★鴨掌★雞腳★豬頭肉 ★豬大腿肉 ★鴨菌肝 ★鹵牛肉 ★鹵中翅★鹵雞尖 ★鹵鴨子 ★鹵雞翅 ★鹵鴨翅 ★鹵鴨腳★鹵排骨 ★鹵素菜 ★鹵菜裝盤(pán)拼盤(pán)技巧等。 

        現(xiàn)撈系列培訓(xùn)培訓(xùn)內(nèi)容

        1.起鹵水所使用的所有香料的配方,識(shí)別以及選用。

        2.鹵水高湯的熬制。(鹵制鹵水的前提條件)

        3.老鹵水的制作及保管。(鹵水越用越香,鹵水的保管就尤其重要)

        4.老鹵水的二次,三次增香技術(shù)。

        5.各種鹵制品的前期處理以及腌制。

        6.鹵拌品的拌制香油的煉制以及保管,鹵拌品的醬料的煉制以及保管。

        7.沒(méi)賣(mài)完的鹵菜的回收處理跟保管方法。

        8.各位肉制品的腌制以及前期的處理.

          

        長(zhǎng)沙紅星鵬飛餐飲小吃培訓(xùn)學(xué)校自成立以來(lái)始終秉承誠(chéng)信、創(chuàng)新、專(zhuān)業(yè)、務(wù)實(shí)的經(jīng)營(yíng)理念,堅(jiān)持以幫助學(xué)員創(chuàng)業(yè)為宗旨,致力于讓所有餐飲創(chuàng)業(yè)的朋友們:低成本投入、經(jīng)營(yíng)、高利潤(rùn)回報(bào),實(shí)現(xiàn)自己做老板的夢(mèng)想。


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