南昌哪里有炸螃蟹培訓(xùn)
南昌炸螃蟹培訓(xùn)機構(gòu)
| 授課機構(gòu) | 南昌食尚香小吃培訓(xùn)學(xué)校 |
| 上課地點 | 南昌西湖區(qū)北京西路|詳細(xì)地圖 |
| 成交/評價 | 5.0分 |
| 聯(lián)系電話 | 4000-757-730 |
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課程詳情
項目名稱：炸螃蟹培訓(xùn)
培訓(xùn)時間：3-5天
項目品牌：食尚香
培訓(xùn)方式：現(xiàn)場手把手教學(xué)，學(xué)員親自動手操作
培訓(xùn)內(nèi)容：炸螃蟹培訓(xùn)全套技術(shù)
原料設(shè)備：不受任何限制
培訓(xùn)品種：見具體介紹
售后服務(wù)：售后服務(wù)
想學(xué)做炸螃蟹嗎?
大閘蟹，其實就是河蟹，但不是所有的河蟹都叫大閘蟹，品種一定要是中華絨鰲蟹，并且一定要是三兩以上。聽說大閘蟹的名字由來是當(dāng)時蘇州一帶的捕蟹者在港灣間設(shè)置了竹閘，夜間掛上燈火，蟹一見到光亮就會爬上竹閘，此時在閘上一一捕捉，所以叫大閘蟹。
炸螃蟹怎么做?炸螃蟹做法配方?
將螃蟹用清水洗一遍，再將蟹的背殼和底板剁掉，大的切三刀成6塊，小的切成兩刀4塊(注意不要弄掉蟹腳)，用料酒和鹽把蟹腌上;蔥切成花;姜切成米。將腌蟹水分瀝干，撒上味精，用雞蛋、面粉、濕淀粉25克(淀粉13克加水12克)和適量的水調(diào)制成糊，把蟹裹上糊。將花生油燒沸，用筷子將上糊的蟹逐塊下入油鍋炸焦酥呈金黃色，然后潷去油，加入蔥、姜米、五香粉和香油，顛幾下便裝入盤內(nèi)。
燒烤油炸的種類
烤雞翅、烤面筋、鐵板魷魚等等。
螃蟹培訓(xùn)項目介紹
對于現(xiàn)在越來越多渴望創(chuàng)業(yè)的人來說，一個盈利穩(wěn)定，投資小的項目，是很多人都會選擇的。龍蝦是集這些優(yōu)點于一身，因而，受到消費者的歡迎，深受消費者喜愛，想開家龍蝦店，到我們食尚香來學(xué)習(xí)，能夠充分你學(xué)到有用的東西，并且開業(yè)。
螃蟹培訓(xùn)內(nèi)容
黃金螃蟹、手抓螃蟹、果粉螃蟹、刷料配方、撒料配方、腌制料配方。
螃蟹學(xué)習(xí)方式
按照龍螃蟹標(biāo)準(zhǔn)的比例配方，老師一對一教學(xué)，學(xué)員親自動手操作，反復(fù)練習(xí)，直到做出學(xué)員滿意的口味為止，不限定學(xué)習(xí)時間。
后續(xù)服務(wù)支持
1、學(xué)習(xí)，終身技術(shù)免費升級。技術(shù)上不斷更新，跟蹤服務(wù)，讓學(xué)員放心創(chuàng)業(yè);
2、原料與設(shè)備如果當(dāng)?shù)刭I不到，我們可以為你提供原材料代購、配送服務(wù);
3、開店過程中不管技術(shù)上還是經(jīng)營上問題，都可以打電話咨詢我們的老師，遇到?jīng)]辦法解決的問題，還可以免費回來繼續(xù)學(xué)習(xí)。
螃蟹的起源故事
炸螃蟹是一道江蘇省的漢族傳統(tǒng)名菜，屬于蘇菜系。螃蟹(páng xiè)：動物界，節(jié)肢動物門，甲殼亞門，軟甲綱，真軟甲亞綱，十足目，腹胚亞目，短尾下目。是甲殼類動物(crustacean)，身體被硬殼保護(hù)著，靠鰓呼吸。在生物分類學(xué)上，它與蝦、龍蝦、寄居蟹是同類動物。中國食蟹的歷史悠久，《逸周書·王會解》《周禮·天官·包人》中均有記載 。
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