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        蘇州藍(lán)馨西點培訓(xùn)學(xué)校

        西點培訓(xùn),翻糖培訓(xùn),蛋糕培訓(xùn),甜點培訓(xùn)

        機構(gòu)課程咨詢服務(wù):
        12940158200512-66555771
        更新時間:2023-12-26 08:46:19

        蘇州私房烘焙蛋糕創(chuàng)業(yè)班

        藍(lán)馨西點,不僅僅傳授烘焙技藝,更致力于推崇優(yōu)雅、健康、閑適的都市時尚生活方式。

        授課機構(gòu) 蘇州藍(lán)馨西點培訓(xùn)學(xué)校
        上課地點 蘇州姑蘇平江|詳細(xì)地圖
        成交/評價 5.0分
        聯(lián)系電話 0512-66555771

        課程詳情

        蘇州蛋糕培訓(xùn)班更多了解電話咨詢或在線客服。個性化精致一對一教學(xué)操作,包教。藍(lán)馨西點,不僅僅傳授烘焙技藝,更致力于推崇優(yōu)雅、健康、閑適的都市時尚生活方式。只做較受客戶喜愛的!用的作品說話,帶你剛開始就同行!

        上午:

        理論知識講解

        戚風(fēng)蛋糕胚的制作

        (口味:香草,巧克力,抹茶,紅絲絨,北海道戚風(fēng),檸檬等以及各種口味的變化)

        奶油的種類認(rèn)識,講解,演示與操作

        下午:

        蛋糕抹面的教學(xué)與練習(xí)

        裱花嘴的講解運用以及練習(xí)

        完成淡奶油水果蛋糕

        第二天

        上午:

        教學(xué)演示以及完成卡通繪畫蛋糕

        下午:

        弧形胚的抹面教學(xué)以及練習(xí)

        完成弧形胚蛋糕作品(卡通蛋糕,壽桃蛋糕等)

        第三天

        上午:

        蛋白糖的制作

        磅蛋糕的制作

        甜甜圈裝飾件的制作

        淋面醬的制作(巧克力甘納許,芝士糊)

        下午:

        完成鮮花蛋糕作品

        雙層蛋糕的承重講解以及搭建演示

        完成雙層蛋糕的制作

        第四天

        上午:

        巧克力插件的演示與制作

        晶洞糖塊的制作

        完成滴落蛋糕的制作

        下午:

        韓式裱花的教學(xué)以及練習(xí)(五瓣花,玫瑰花,牡丹花)


        第五天

        上午:

        韓式裱花的教學(xué)以及練習(xí)(五瓣花,玫瑰花,牡丹花)

        下午:

        完成韓式裱花蛋糕作品

        第六天

        上午:

        完成芭比娃娃蛋糕的作品

        下午:

        商業(yè)海綿蛋糕制作演示,營銷課程的講解

        第七天

        上午:

        烘焙相關(guān)理論知識:工具,設(shè)備,原材料,包材等相關(guān)清單提供以及采購渠道,市場價格等

        法式金沙布雷杯的制作

        下午:

        曲奇禮盒:原味奶香曲奇,抹茶曲奇,蔓越莓曲奇,巧克力杏仁,大杏仁曲奇,法式焦糖杏仁酥,椰蓉曲奇,葡萄干奶酥,花生曲奇

        第八天

        上午:

        泡芙課:傳統(tǒng)泡芙,酥皮泡芙(以及多口味制作方法)

        卡士達(dá)醬的演示以及制作

        下午:

        半熟芝士

        爆漿蛋糕系列(原味,巧克力,抹茶,紅絲絨)

        第九天

        上午:

        日式輕乳酪蛋糕

        蛋糕卷:芒果瑞士卷,紅絲絨蛋糕卷,抹茶蜜豆卷,巧克力蛋糕卷

        下午:

        鳳梨酥

        廣式月餅

        酥類:蛋黃酥,螺旋酥系列

        開口笑

        第十天

        上午:

        手工開酥的講解與演示

        拿破侖千層酥

        下午:

        雪媚娘:傳統(tǒng)雪媚娘,七彩龍珠雪媚娘,拉絲蛋糕

        千層蛋糕:原味千層,巧克力千層,抹茶千層,毛巾卷

        第十

        上午:

        手指餅干

        慕斯系:芒果慕斯,草莓慕斯,百香果慕斯,樹莓慕斯等水果慕斯

        抹茶慕斯,巧克力慕斯

        提拉米蘇

        手工冰淇凌

        下午:

        意式馬卡龍以及夾心醬料的制作

        生巧系:原味生巧,抹茶生巧

        法式淋面鏡面醬的制作

        第十二天

        上午:

        法式慕斯噴砂

        法式慕斯淋面

        下午:

        磅蛋糕:原味蔓越莓磅蛋糕,紅絲絨磅蛋糕,巧克力磅蛋糕,抹茶蜜豆磅蛋糕,布朗尼蛋糕

        更多課程請點擊:http://suzhou.pxto.com.cn/xuexiao/189434

        學(xué)習(xí)

        全部使用優(yōu)質(zhì)新鮮食材

        性收費,無隱藏收費

        全部教學(xué),之百實操率

        小班授課,包教,學(xué)會為止

        創(chuàng)業(yè)免費運營指導(dǎo),上門服務(wù)

        學(xué)員享受終身免費升級新品配方和視頻

        蘇州校:干將西路399號銀海大廈401室(養(yǎng)育巷地鐵站1號出口)

        南京校:油坊橋地鐵站200米

        東莞校:東城萬達(dá)廣場對面天惠驕寫字樓三樓

        法式西點|港式甜品|韓式裱花|翻糖|面包|軟歐|飲品

        課程評價
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