蘇州私房烘焙蛋糕創(chuàng)業(yè)班
藍(lán)馨西點，不僅僅傳授烘焙技藝，更致力于推崇優(yōu)雅、健康、閑適的都市時尚生活方式。
| 授課機構(gòu) | 蘇州藍(lán)馨西點培訓(xùn)學(xué)校 |
| 上課地點 | 蘇州姑蘇平江|詳細(xì)地圖 |
| 成交/評價 | 5.0分 |
| 聯(lián)系電話 | 0512-66555771 |
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課程詳情
蘇州蛋糕培訓(xùn)班更多了解電話咨詢或在線客服。個性化精致一對一教學(xué)操作，包教。藍(lán)馨西點，不僅僅傳授烘焙技藝，更致力于推崇優(yōu)雅、健康、閑適的都市時尚生活方式。只做較受客戶喜愛的！用的作品說話，帶你剛開始就同行！
上午： |
理論知識講解 |
戚風(fēng)蛋糕胚的制作 |
（口味：香草，巧克力，抹茶，紅絲絨，北海道戚風(fēng)，檸檬等以及各種口味的變化） |
奶油的種類認(rèn)識，講解，演示與操作 |
下午： |
蛋糕抹面的教學(xué)與練習(xí) |
裱花嘴的講解運用以及練習(xí) |
完成淡奶油水果蛋糕 |
第二天 |
上午： |
教學(xué)演示以及完成卡通繪畫蛋糕 |
下午： |
弧形胚的抹面教學(xué)以及練習(xí) |
完成弧形胚蛋糕作品（卡通蛋糕，壽桃蛋糕等） |
第三天 |
上午： |
蛋白糖的制作 |
磅蛋糕的制作 |
甜甜圈裝飾件的制作 |
淋面醬的制作（巧克力甘納許，芝士糊） |
下午： |
完成鮮花蛋糕作品 |
雙層蛋糕的承重講解以及搭建演示 |
完成雙層蛋糕的制作 |
第四天 |
上午： |
巧克力插件的演示與制作 |
晶洞糖塊的制作 |
完成滴落蛋糕的制作 |
下午： |
韓式裱花的教學(xué)以及練習(xí)（五瓣花，玫瑰花，牡丹花） |
第五天 |
上午： |
韓式裱花的教學(xué)以及練習(xí)（五瓣花，玫瑰花，牡丹花） |
下午： |
完成韓式裱花蛋糕作品 |
第六天 |
上午： |
完成芭比娃娃蛋糕的作品 |
下午： |
商業(yè)海綿蛋糕制作演示，營銷課程的講解 |
第七天 |
上午： |
烘焙相關(guān)理論知識：工具，設(shè)備，原材料，包材等相關(guān)清單提供以及采購渠道，市場價格等 |
法式金沙布雷杯的制作 |
下午： |
曲奇禮盒：原味奶香曲奇，抹茶曲奇，蔓越莓曲奇，巧克力杏仁，大杏仁曲奇，法式焦糖杏仁酥，椰蓉曲奇，葡萄干奶酥，花生曲奇 |
第八天 |
上午： |
泡芙課：傳統(tǒng)泡芙，酥皮泡芙（以及多口味制作方法） |
卡士達(dá)醬的演示以及制作 |
下午： |
半熟芝士 |
爆漿蛋糕系列（原味，巧克力，抹茶，紅絲絨） |
第九天 |
上午： |
日式輕乳酪蛋糕 |
蛋糕卷：芒果瑞士卷，紅絲絨蛋糕卷，抹茶蜜豆卷，巧克力蛋糕卷 |
下午： |
鳳梨酥 |
廣式月餅 |
酥類：蛋黃酥，螺旋酥系列 |
開口笑 |
第十天 |
上午： |
手工開酥的講解與演示 |
拿破侖千層酥 |
下午： |
雪媚娘：傳統(tǒng)雪媚娘，七彩龍珠雪媚娘，拉絲蛋糕 |
千層蛋糕：原味千層，巧克力千層，抹茶千層，毛巾卷 |
第十 |
上午： |
手指餅干 |
慕斯系：芒果慕斯，草莓慕斯，百香果慕斯，樹莓慕斯等水果慕斯 |
抹茶慕斯，巧克力慕斯 |
提拉米蘇 |
手工冰淇凌 |
下午： |
意式馬卡龍以及夾心醬料的制作 |
生巧系：原味生巧，抹茶生巧 |
法式淋面鏡面醬的制作 |
第十二天 |
上午： |
法式慕斯噴砂 |
法式慕斯淋面 |
下午： |
磅蛋糕：原味蔓越莓磅蛋糕，紅絲絨磅蛋糕，巧克力磅蛋糕，抹茶蜜豆磅蛋糕，布朗尼蛋糕 |
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學(xué)習(xí)
全部使用優(yōu)質(zhì)新鮮食材
性收費，無隱藏收費
全部教學(xué)，之百實操率
小班授課，包教，學(xué)會為止
創(chuàng)業(yè)免費運營指導(dǎo)，上門服務(wù)
學(xué)員享受終身免費升級新品配方和視頻
蘇州校：干將西路399號銀海大廈401室（養(yǎng)育巷地鐵站1號出口）
南京校：油坊橋地鐵站200米
東莞校：東城萬達(dá)廣場對面天惠驕寫字樓三樓
法式西點|港式甜品|韓式裱花|翻糖|面包|軟歐|飲品
