課程詳情
常州包子培訓價格五岳齋餐飲管理有限公司自成立以來，以“匯集天下名吃，傳承小吃技術”為己任，秉承專業(yè)、誠信務實、創(chuàng)新的經營理念，專心致力于小吃技術的培訓與推廣。我們熱誠期待與有識之才及合作伙伴攜手共進：共創(chuàng)輝煌！
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學習內容：
1：學習制作各類包子餡。
2：學習和面、揉面、發(fā)面。
3：學習包包子。
4：學習做饅頭、雜糧饅頭。
5：學習做花卷。
6：學習做油條和豆?jié){。
中華名小吃培訓的早餐包子技術，多年來已經教了幾百名學員。關于包子饅頭，大多數(shù)的朋友都很熟悉，我們就不再介紹了。
在此我們就和對大家了敘述一下， 包子饅頭培訓的全部程序和詳細內容，如果有興趣的朋友，可以耐心的看看哦：
一：學員報名之后，我們首先會把這個項目的全套技術資料，都交給學員。然后，師傅帶著學員，認識做包子饅頭所需要的設備和基本原料。認識了這些東西，以后就知道怎么購買，怎么使用和保存了。
二：接著，師傅教學員制作各類包子餡，學員親手操作，親手制作肉餡、豆沙餡、韭菜餡、白菜餡、酸菜餡。在師傅的指導下，學員都能制作出香鮮美味，可口好吃的餡料了。學習了這些餡料，學員可以靈活運用，以后就可以制作更多的餡料啦。
三：學習了餡料，就開始學習按照我們的配方，搭配面粉和發(fā)酵材料，學員親手和面、揉面、發(fā)面。等面團發(fā)好之后，師傅教學員，怎么搟面皮，怎么包好包子。學員都是親手操作，反復實踐，一個一個的包子，一籠一籠的包子做出來。
四：接著學習制作饅頭，包括原味饅頭、雜糧饅頭、花卷。
五：然后，學員在師傅指導下，學習制作油條。多味滋教大家做的，是健康的無礬無鋁油條。這樣才能讓顧客吃了安全健康，我們也心里更高興。
六：再下一步，就是教學員制作現(xiàn)磨豆?jié){了。學習現(xiàn)磨黃豆?jié){，掌握了操作程序和配方比例，學員以后就可以自己靈活運用，制作各種豆?jié){了，比如綠豆豆?jié){、紅豆豆?jié){、花生豆?jié){等。
七：學員在學習中，我們的師傅會指導，在關鍵環(huán)節(jié)，師傅都會著重教學培訓，學員有做得不到位的，師傅都會反復糾正，并且讓學員反復操作。學員學習結業(yè)之后，在經營中遇到任何技術問題，都請聯(lián)系我們，我們都會盡力解決。
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