常州燒烤培訓(xùn)-燒烤
五岳齋特色小吃技術(shù)研發(fā)中心,擁有全國(guó)品種最全、最具有特色,能滿(mǎn)足各種人群的特色小吃項(xiàng)目。咨詢(xún)電話:400-0808-102
授課機(jī)構(gòu) | 中華名小吃培訓(xùn) |
上課地點(diǎn) | 蘇州吳江|詳細(xì)地圖 |
成交/評(píng)價(jià) | 5.0分 |
聯(lián)系電話 | 400-0808-102 |
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課程詳情
常州燒烤培訓(xùn)五岳齋餐飲管理有限公司通過(guò)特色小吃技術(shù)培訓(xùn),傳承中華民間特色小吃文化,幫助普通的人的獲得謀生的本領(lǐng),幫助平凡的人實(shí)現(xiàn)創(chuàng)業(yè)夢(mèng)想,幫助更多的人學(xué)會(huì)一項(xiàng)能夠生活質(zhì)量的技能。
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一說(shuō)到燒烤,大多數(shù)朋友都會(huì)口水橫流,自然而然想到了那種香噴噴、火辣辣、又可口又過(guò)癮的感覺(jué)。很多時(shí)候,我們覺(jué)得胃口不好食欲不振,就會(huì)想到,去哪里吃幾串滋味十足又香又辣的燒烤多好呀。不過(guò),有時(shí)候,也會(huì)讓人失望的,因?yàn)橛行緮傋龀鰜?lái)的東西,其實(shí)一點(diǎn)都不好吃,沒(méi)有滋味,沒(méi)有香味,甚至要么烤得不熟,要么烤成了焦炭!!這樣的燒烤攤生意,估計(jì)也好不到哪兒去啦。
想開(kāi)燒烤店嗎?想掌握滋味可口,回味無(wú)窮,能把每一個(gè)大多數(shù)顧客都變成回頭客的燒烤技術(shù)嗎?請(qǐng)到江蘇省常州市中華名小吃培訓(xùn)學(xué)校!我們的每個(gè)餐飲技術(shù),都是煞費(fèi)苦心,在各地遍訪,誠(chéng)心學(xué)習(xí)過(guò)來(lái),再經(jīng)過(guò)我們的精心研究改良,了能做到讓大多數(shù)人喜愛(ài)!以下附上燒烤培訓(xùn)的詳細(xì)介紹,以便想來(lái)學(xué)習(xí)的朋友們了解得更明白:
一:首先會(huì)教學(xué)員,選購(gòu)燒烤所需要的各類(lèi)設(shè)備,以及各類(lèi)配料。工預(yù)善必先利其器,只有買(mǎi)到合適的設(shè)備器具,買(mǎi)到優(yōu)質(zhì)合格的配料,才能為做好燒烤大好基礎(chǔ)。
二:學(xué)習(xí)了選購(gòu)設(shè)備和各類(lèi)調(diào)料,接下來(lái)就要學(xué)習(xí)怎樣選購(gòu)拿來(lái)燒烤的原料了,購(gòu)買(mǎi)原料的時(shí)候,即要質(zhì)量可靠,衛(wèi)生健康,也要盡量控制購(gòu)買(mǎi)的價(jià)格,降低成本哦。
三:接下來(lái),在師傅的指導(dǎo)下,學(xué)員會(huì)親手學(xué)習(xí),怎樣切制改刀、配料腌制、穿串整理等技術(shù)過(guò)程,將各類(lèi)原料處理好,腌制入味,再穿上串子,也是一個(gè)重要的技術(shù)程序和關(guān)鍵所在。切得不好,不好看,第二不好烤,腌制的不好,里面沒(méi)有滋味哦,穿得不好,沒(méi)有賣(mài)相,而且成本還高,所以,這個(gè)程序,師傅也會(huì)耐心細(xì)致得教學(xué),學(xué)員能好好掌握住。
四:然后,學(xué)員還要學(xué)習(xí),制作各類(lèi)調(diào)料,這些調(diào)料,是燒烤有滋有味得關(guān)鍵所在哦,在師傅的指導(dǎo)下,我們的學(xué)員都會(huì)親手制作出以下各類(lèi)調(diào)料來(lái)。
五:好啦,現(xiàn)在,我們已經(jīng)做好了所有的準(zhǔn)備工作,接下來(lái),就該正式出手,生火,上爐,開(kāi)始燒烤啦,每一種食材,師傅都會(huì)細(xì)致的指導(dǎo)學(xué)員,如何把握火候,怎樣放調(diào)料,怎樣翻轉(zhuǎn),怎樣判斷生熟程度,怎樣控制既要烤熟又要新鮮爽口,怎樣根據(jù)顧客的需求,適當(dāng)?shù)恼{(diào)整口味,只有學(xué)習(xí)了這些關(guān)鍵訣竅,才能烤出香辣可口,回味無(wú)窮,讓人吃了還想再吃的燒烤成品來(lái)咯。
六:學(xué)到這里,學(xué)員基本上都能掌握燒烤的全套技術(shù)和核心配方訣竅了,不過(guò),還沒(méi)結(jié)束哦,我們的師傅,還會(huì)逐一的就學(xué)員學(xué)習(xí)過(guò)程中出現(xiàn)的問(wèn)題、不足,提出意見(jiàn),和改正的方法,讓學(xué)員能更深入的領(lǐng)會(huì)牢記,燒烤技術(shù)的技術(shù)關(guān)鍵要點(diǎn),和核心配方的精心搭配訣竅。并且,在學(xué)習(xí)過(guò)程中,師傅會(huì)教學(xué)員,學(xué)成結(jié)業(yè)后,學(xué)員們要怎樣在市面上買(mǎi)到所需要的設(shè)備和原料,以方便大家開(kāi)店經(jīng)營(yíng),并且經(jīng)可能的降低成本,降低一塊錢(qián)的成本,就等于是多賺了一塊錢(qián)啦。
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