蘇州湘菜培訓(xùn)-湘菜班培訓(xùn)內(nèi)容
蘇州力爭(zhēng)烹飪包教包會(huì)，全天、業(yè)余均可學(xué)習(xí)，隨到隨學(xué)，滾動(dòng)教學(xué)、到期學(xué)不會(huì)者，免費(fèi)直至學(xué)會(huì)。咨詢電話：0512-66555771
| 授課機(jī)構(gòu) | 蘇州力爭(zhēng)烹飪技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校 |
| 上課地點(diǎn) | 蘇州吳中城南街道|詳細(xì)地圖 |
| 成交/評(píng)價(jià) | 5.0分 |
| 聯(lián)系電話 | 0512-66555771 |
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課程詳情
蘇州湘菜培訓(xùn)蘇州力爭(zhēng)烹飪擁有數(shù)名“”職稱的“烹調(diào)師、面點(diǎn)師、營(yíng)養(yǎng)師、及美食。
咨詢熱線：0512-nbsp; 聯(lián)系QQ :/span>
湘 菜
湘菜是我國(guó)八大菜系，其菜肴風(fēng)味香濃鮮辣。湘菜具有驅(qū)寒祛濕
的功效，而且能增進(jìn)食欲，因而很能吸引食家。湘菜主要由湘江、洞庭
湖和湘西三地風(fēng)味組成，其中湘江流域菜富特色。
本班；由烹調(diào)技師及烹飪現(xiàn)場(chǎng)逐一指導(dǎo)實(shí)操。
湘菜
1;板栗燒雞 爆炒血鴨 冰糖湘蓮 菠蘿魚(yú) 豉椒燒白鱔 蟲(chóng)草柴把鴨 船拐子肉 醋燜雞三件 東安子雞 冬筍臘肉 豆莢炒臘肉 豆椒焗膏蟹 豆椒排骨 豆椒肉絲 剁椒蒸鮰魚(yú) 發(fā)絲牛百葉 芙蓉雞片 芙蓉鯉魚(yú) 芙蓉蝦塔 干炸鰍魚(yú) 干蒸活魚(yú) 罐燜八仙 龜羊湯 桂花蹄筋 海參蒸盆
2;海星玉筍 荷包豆腐 荷花魚(yú)肚 紅燒鱔片 紅燒魚(yú)皮 紅煨八寶鴨 紅煨牛肉 紅煨水魚(yú)裙邊 紅煨羊蹄花 花菇無(wú)黃蛋 黃燜子銅鵝 燴牛腦髓 家鄉(xiāng)豆腐 姜汁青口 椒鹽青蝦 焦溜肥腸 金魚(yú)戲蓮 開(kāi)屏柴把桂魚(yú) 苦瓜釀肉 臘肉燉鱔片 臘味合蒸 老姜雞塊 龍女一斛珠 麻辣子雞
3; 麻仁香酥鴨 蜜汁火方 麥穗魷魚(yú) 目魚(yú)炒韭菜 奶湯生蹄筋 奶湯雙味 清湯滑雞球 清湯火方草茹 清湯魚(yú)肚 鰍魚(yú)附豆腐湯 鰍魚(yú)羹蒸蛋 軟酥豬腰 軟炸里脊 砂鍋燉狗肉 生爆水魚(yú) 四生片火鍋 酸辣筆筒魚(yú) 酸辣狗肉 蒜子鞭花 糖醋沅白
4; 桃源銅錘雞腿 五香焦肉 五元全雞 鮮蘑湯泡肚 香辣麻仁魚(yú)條 香烹小青蝦 香桃鵪鶉蛋 一品海參 銀芽鯇魚(yú)片 銀針雞汁魚(yú)片 油淋莊雞 油燜火焙魚(yú) 油燜雙冬 魷魚(yú)炒肉絲 魚(yú)丸火鍋 鴛鴦鯉 原蒸雞酥丸 原汁武陵水魚(yú) 子龍脫袍 姊妹團(tuán)子走 油豆豉扣肉 祖庵玉結(jié)魚(yú)翅 左宗棠雞
（實(shí)操60道）
蘇州湘菜培訓(xùn)蘇州力爭(zhēng)烹飪是目前江浙滬區(qū)域獲得授權(quán)的。
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地址：蘇州市吳中汽車站對(duì)面，商貿(mào)城(服裝城)1區(qū)6幢12號(hào)
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