哪里有學(xué)烤豬蹄培訓(xùn)
烤豬蹄培訓(xùn)
| 授課機(jī)構(gòu) | 東莞食為先餐飲小吃培訓(xùn)常平分校 |
| 上課地點(diǎn) | 長(zhǎng)沙星沙星沙大道|詳細(xì)地圖 |
| 成交/評(píng)價(jià) | 5.0分 |
| 聯(lián)系電話(huà) | 400-600-5330 |
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課程詳情
烤豬蹄
相比市場(chǎng)上的燒烤，烤豬蹄的特色在于：一、不需腌制；區(qū)別于傳統(tǒng)的腌制方法，獨(dú)特的處理工藝能上菜，也不需要花大量時(shí)間準(zhǔn)備。 二、秘制醬汁，入味透骨；這個(gè)很重要，味道不好味道不到位，嘴刁的食客是不認(rèn)帳的。 三、不油膩；用料和烤制工藝都加以量化和標(biāo)準(zhǔn)化，做到消脂去油、均衡營(yíng)養(yǎng)。 四、不上火；主料和輔料組合使用，吃辣照樣神清氣爽。
另外，我們有多款烤制產(chǎn)品：透骨香、五香、清香、菌香、甜香、麻辣、香辣、ＢＴ辣，口味豐富，男女老少來(lái)了都可以找到自己喜歡的口味，加上更具有保健功效，對(duì)女人美容養(yǎng)顏，對(duì)男人壯腰補(bǔ)膝，很快就口碑相傳，生意興隆。
培訓(xùn)詳情
培訓(xùn)內(nèi)容 | 烤蹄類(lèi)：香辣醬汁烤蹄 ，孜然風(fēng)味烤蹄等 |
培訓(xùn)費(fèi)用 | 包教，中途不再收費(fèi)，根據(jù)個(gè)人能力不限制學(xué)習(xí)時(shí)間，學(xué)會(huì)為止。一般5天左右可完全掌握。 |
培訓(xùn)內(nèi)容 | 各種烤蹄的醬、調(diào)味粉的配置，各種烤蹄的腌制方法與烤制技巧等 |
口味簡(jiǎn)介 | 香辣醬汁烤蹄：口味醇香、辣入筋骨、不膩不燥。 |
優(yōu)惠酬賓 | 加學(xué)：燒烤烤串、烤魚(yú)、烤海鮮、烤面筋、烤鴨脖、麻辣燙等項(xiàng)目，也可學(xué)二送二、學(xué)三送三。 |
市場(chǎng)前景
烤蹄，燒烤中的，獨(dú)霸美食江湖的“五絕”必殺技，餐飲江湖新潮流。烤豬蹄于近年流行之后，一發(fā)不可收拾。甚至已經(jīng)成為很多燒烤店的主打品牌。 讓很多創(chuàng)業(yè)者成就了老板的夢(mèng)想，也實(shí)實(shí)在在的裝滿(mǎn)了自己的腰包！ 湘味軒烤蹄技術(shù)是我們幾個(gè)師傅精心研制，結(jié)合自有秘方加以創(chuàng)新精制而成。采用先鹵后烤的方式，讓豬腳從內(nèi)自外的散發(fā)出誘人的香味。外酥里嫩，入味飄香。
聯(lián)系方式
咨詢(xún)熱線(xiàn)：曾師 /span>（微信）
咨詢(xún) QQ：/span>
聯(lián)系地址：湖南長(zhǎng)沙星沙汽車(chē)站旁尚都花園城7棟2層
乘車(chē)路線(xiàn)：火車(chē)站坐127路至星沙一橋下車(chē)，汽車(chē)南站坐703路至星沙一橋下車(chē)，汽車(chē)東站坐501路至星沙一橋下車(chē)，火車(chē)南站坐503到星沙汽車(chē)站下車(chē)。西站坐704至星沙汽車(chē)站下車(chē)
利潤(rùn)分析
按一級(jí)豬蹄北京市場(chǎng)價(jià)計(jì)算，8元/斤，約2只多，采購(gòu)成本4元/只，綜合成本4.2元/只。
售賣(mài)價(jià)12-15元/只，毛利潤(rùn)為7.8-10.8元/只，毛利率為71-80！
