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        東莞食為先餐飲小吃培訓(xùn)常平分校

        機(jī)構(gòu)課程咨詢(xún)服務(wù):
        1831044812400-600-5330
        更新時(shí)間:2022-04-06 14:00:30

        哪里有學(xué)烤豬蹄培訓(xùn)

        烤豬蹄培訓(xùn)

        授課機(jī)構(gòu) 東莞食為先餐飲小吃培訓(xùn)常平分校
        上課地點(diǎn) 長(zhǎng)沙星沙星沙大道|詳細(xì)地圖
        成交/評(píng)價(jià) 5.0分
        聯(lián)系電話(huà) 400-600-5330

        課程詳情

        烤豬蹄



          相比市場(chǎng)上的燒烤,烤豬蹄的特色在于:一、不需腌制;區(qū)別于傳統(tǒng)的腌制方法,獨(dú)特的處理工藝能上菜,也不需要花大量時(shí)間準(zhǔn)備。 二、秘制醬汁,入味透骨;這個(gè)很重要,味道不好味道不到位,嘴刁的食客是不認(rèn)帳的。 三、不油膩;用料和烤制工藝都加以量化和標(biāo)準(zhǔn)化,做到消脂去油、均衡營(yíng)養(yǎng)。 四、不上火;主料和輔料組合使用,吃辣照樣神清氣爽。
          另外,我們有多款烤制產(chǎn)品:透骨香、五香、清香、菌香、甜香、麻辣、香辣、BT辣,口味豐富,男女老少來(lái)了都可以找到自己喜歡的口味,加上更具有保健功效,對(duì)女人美容養(yǎng)顏,對(duì)男人壯腰補(bǔ)膝,很快就口碑相傳,生意興隆。



        培訓(xùn)詳情

        培訓(xùn)內(nèi)容

        烤蹄類(lèi):香辣醬汁烤蹄 ,孜然風(fēng)味烤蹄等
        免費(fèi)培訓(xùn):豬蹄前期處理、腌制、鹵制技術(shù) ★半成品保存方法 ★未售完成品保存和二次銷(xiāo)售方法等

        培訓(xùn)費(fèi)用

        包教,中途不再收費(fèi),根據(jù)個(gè)人能力不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,學(xué)會(huì)為止。一般5天左右可完全掌握。

        培訓(xùn)內(nèi)容

        各種烤蹄的醬、調(diào)味粉的配置,各種烤蹄的腌制方法與烤制技巧等

        口味簡(jiǎn)介

        香辣醬汁烤蹄:口味醇香、辣入筋骨、不膩不燥。

        孜然風(fēng)味烤蹄:孜然清香、烤蹄酥香、十里飄香。

        優(yōu)惠酬賓

        加學(xué):燒烤烤串、烤魚(yú)、烤海鮮、烤面筋、烤鴨脖、麻辣燙等項(xiàng)目,也可學(xué)二送二、學(xué)三送三。


        市場(chǎng)前景
          烤蹄,燒烤中的,獨(dú)霸美食江湖的“五絕”必殺技,餐飲江湖新潮流。烤豬蹄于近年流行之后,一發(fā)不可收拾。甚至已經(jīng)成為很多燒烤店的主打品牌。 讓很多創(chuàng)業(yè)者成就了老板的夢(mèng)想,也實(shí)實(shí)在在的裝滿(mǎn)了自己的腰包! 湘味軒烤蹄技術(shù)是我們幾個(gè)師傅精心研制,結(jié)合自有秘方加以創(chuàng)新精制而成。采用先鹵后烤的方式,讓豬腳從內(nèi)自外的散發(fā)出誘人的香味。外酥里嫩,入味飄香。


                 

        聯(lián)系方式

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        利潤(rùn)分析
          按一級(jí)豬蹄北京市場(chǎng)價(jià)計(jì)算,8元/斤,約2只多,采購(gòu)成本4元/只,綜合成本4.2元/只。
          售賣(mài)價(jià)12-15元/只,毛利潤(rùn)為7.8-10.8元/只,毛利率為71-80!


        課程評(píng)價(jià)
        聚劃算
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