課程詳情
砂鍋土豆粉
爽滑細嫩、營養(yǎng)健康、口味
一、 土豆的營養(yǎng)成分和保健作用
1、土豆中含有淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪、糖類，還含有人體必須的21種氨基酸和維生素B1、B2、B6、C以及胡蘿卜素、纖維素、鈣、磷、鐵、鉀、鈉、碘、鎂和鉬等。
2、土豆有作用。土豆中含的脂肪非常少，只有之零點一，每天吃上土豆，攝入脂肪也不多，這樣就可使多余的脂肪逐漸代謝。
3、養(yǎng)胃：中醫(yī)認為土豆能和胃調(diào)中、健脾益氣，對治療胃潰瘍、習慣性便秘等疾病有裨益，兼有解毒、消炎的作用。
4、土豆有延緩衰老、預防疾病的作用。
二、培訓情況
培訓內(nèi)容 | ★三鮮土豆粉★香辣土豆粉★麻辣土豆粉★酸菜土豆粉★排骨土豆粉★肥腸土豆粉★香菇雞塊土豆粉★牛肉土豆粉★海鮮土豆粉等 |
課程安排 | 1.講述砂鍋土豆粉的背景來源及發(fā)展史。 |
2.參觀砂鍋土豆粉的全部制作流程。 | |
3.砂鍋土豆粉粉絲店面經(jīng)營器具、設備的配制及使用。 | |
4.講解香辛料的作用及分類、選料、配比、及加工。 | |
5.高湯、紅油、麻油、鹵水的的制作及保養(yǎng)。 | |
6.土豆粉配料的選材及加工方法。 | |
7.肉質(zhì)、鹵湯、鮮湯等湯料的制作及保養(yǎng)。 | |
8.店面經(jīng)營的選址原則、采購途徑。 | |
9.店面經(jīng)營的經(jīng)營原則、投資預算及風險回避。 | |
培訓時間 | 老師一對一授課，包教,學會為止。不限制學習時間,一般5天左右，視個人情況而定。 |
培訓費用 | 包含技術(shù)轉(zhuǎn)讓費、資料費、三年技術(shù)升級費等，中途不收任何費用。 |
聯(lián)系方式
咨詢熱線：曾師 微信）
咨詢 QQ：/span>
聯(lián)系地址：湖南長沙星沙汽車站旁尚都花園城7棟2層
乘車路線：火車站坐127路至星沙一橋下車，汽車南站坐703路至星沙一橋下車，汽車東站坐501路至星沙一橋下車，火車南站坐503到星沙汽車站下車。西站坐704至星沙汽車站下車
三、我們的
本著誠信、實在而生存，老師有過多年的開店經(jīng)驗，現(xiàn)在對外傳授技術(shù)，為了給創(chuàng)業(yè)者更好的提供一個良好的平臺，我們打破已往的概念，我們會把技術(shù)毫無保留的傳授到位，每個學員學會后可以自己操作，所有的土豆粉原料當?shù)厥袌龆加惺郏夹g(shù)學到手才更有把握。
香味奇絕：土豆粉高湯是采集骨湯精華的陳年秘制老湯、精選幾十種獨門中藥和天然香料等用特殊工藝秘制而成，其制作考究，湯味濃釅鮮美，口味地道！大限度的發(fā)揮神奇和骨香，湯香撲鼻。
味道醇悠：鹵油、熬湯、配菜、調(diào)味……的秘制配方湯的老道醇厚，粉的味道鮮美！土豆粉砂鍋里的湯：“紅白兼?zhèn)洹奔t湯味重色濃香辣，白湯淡雅清新，喝一口砂鍋里的高湯，細細品味香濃不膩，鮮美不燥，通透綿長，猛烈持久。
綠色食品、營養(yǎng)健康：土豆粉富含各種營養(yǎng)物質(zhì)，土豆粉中含的脂肪非常少，只有之零點一，可使多余的脂肪逐漸代謝，具有的作用。
四、砂鍋土豆粉的投資與市場分析
開店經(jīng)營，每碗成本不足1.5元，售價4-5元。每天賣400碗，再加上飲料，啤酒，小菜等方面的。每天超1000元，除去各項支出，可獲利不低于700元。
1、房租：按30平方米計算，中小城市一般在每月約1000元--5000元左右。
2、裝修費一般在5000--10000元左右。主要包括地面、墻面、廚房等。
3、設備設施費用：包括快餐桌椅、空調(diào)收銀臺5000--10000元。
4、廚房用品 ：包括餐具、灶具鍋等廚具共計2000--3000元。
5、流動資金 ：需1000元流動資金。
6、辦理證照費用：1000（視當?shù)刂鞴懿块T的收費標準高低而定）。
五、開店服務
1. 選址指導， 商圈分析，消費人群及市場規(guī)模分析。
2. 市場定位分析，投資預算分析，人員招聘管理建議，開店經(jīng)驗指導。
3. 圖片提供，提供店面裝修，招牌、POP、燈箱，菜單等設計圖片。
4. 提供原材料，設備清單，提供代購，原材料配送服務
