長沙瘋狂烤翅培訓(xùn)
瘋狂烤翅培訓(xùn)
| 授課機(jī)構(gòu) | 東莞食為先餐飲小吃培訓(xùn)常平分校 |
| 上課地點(diǎn) | 長沙星沙星沙大道|詳細(xì)地圖 |
| 成交/評價 | 5.0分 |
| 聯(lián)系電話 | 400-600-5330 |
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課程詳情
瘋狂烤翅
外酥里嫩，色澤金黃，肥美鮮嫩，滿街飄香，聞著香、吃著更香，令人垂涎
一、瘋狂烤翅簡介
湘味軒瘋狂烤翅采用傳統(tǒng)的清宮秘技與現(xiàn)代加工工藝相結(jié)合而成，它不但極具生產(chǎn)效益（8分鐘即可成品）；烤時十里飄香，口感外酥里嫩，色澤金黃，肥美鮮嫩，滿街飄香，聞著香、吃著更香，令人垂涎的香氣飛入尋常百姓家中。
二、培訓(xùn)內(nèi)容
學(xué) 費(fèi) | 包含技術(shù)轉(zhuǎn)讓費(fèi)、資料費(fèi)等，中途不收任何費(fèi)用。 |
學(xué)習(xí)時間 | 不限學(xué)習(xí)時間，學(xué)會為止，包教,一般3天左右，根據(jù)個人掌握情況而定。 |
培訓(xùn)內(nèi)容 | 九種烤翅的醬、調(diào)味粉的配置，各種翅的腌制方法與烤制技巧等 |
培訓(xùn)內(nèi)容 | 【翅1】 鹽焗黃金翅 |
味 型 | 原味、單面辣、雙面辣、BT辣等。 |
聯(lián)系方式
咨詢熱線：曾師 微信）
咨詢 QQ：/span>
聯(lián)系地址：湖南長沙星沙汽車站旁尚都花園城7棟2層
乘車路線：火車站坐127路至星沙一橋下車，汽車南站坐703路至星沙一橋下車，汽車東站坐501路至星沙一橋下車，火車南站坐503到星沙汽車站下車。西站坐704至星沙汽車站下車
三、烤翅成本核算如下：
以30平米的門面房為例。(店面經(jīng)營，自然還可以帶上酒水、涼菜和主食類的，盈利會更好)
租 金：4500元/月。即房租：150元/天。
服務(wù)員：3人;工資：1500元/人/月。即人員工資：150元/3人/天。
水電費(fèi)：150元/天。 雜 費(fèi)：50元/天。 營業(yè)額：2000元/天。按毛利率為60計算。
純利潤 = 營業(yè)額 ×(毛利率)- 房租 - 水電 - 人員工資 - 雜費(fèi)
即每天的純利潤是：2000元 × 60 - 150元 - 150元 - 150元 - 50元 = 700元。
那么每月的純利潤就是：700元 × 30天 = 21000元。
四、店面指導(dǎo)
1．店面形象設(shè)計指導(dǎo)：具體店面布局設(shè)計、裝修設(shè)計、店面招牌、店面燈箱。
2．根據(jù)店面特點(diǎn)地理位置及消費(fèi)人群制定詳細(xì)營銷戰(zhàn)略及促銷計劃。
3．根據(jù)各店具體情況，制定店面投資預(yù)算分析及投資風(fēng)險回避。
4．各店菜單的定價參考及設(shè)計。
