課程詳情
課程介紹
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??多年專注餐飲技術(shù)，擁有豐富傳授經(jīng)驗(yàn)，保障教學(xué)質(zhì)量;
??注重學(xué)員的評價，榮獲眾多學(xué)員的口碑認(rèn)可;
??經(jīng)驗(yàn)豐富的師傅指導(dǎo)，標(biāo)準(zhǔn)化實(shí)訓(xùn)流程，少走彎路;
??教理論，重實(shí)踐，反復(fù)練習(xí);
??提供開店輔導(dǎo)，助力輕松創(chuàng)業(yè);
??一、系統(tǒng)了解廣式脆皮燒鴨
??了解廣式脆皮燒鴨的由來、發(fā)展歷程消費(fèi)人群、設(shè)備使用方法、原材料進(jìn)貨渠道、項(xiàng)目搭配等;
??二、系統(tǒng)學(xué)習(xí)廣式脆皮燒鴨
??學(xué)習(xí)廣式脆皮燒鴨選鴨的要求、醬料、學(xué)習(xí)鴨的處理方法;
??三、廣式脆皮燒鴨技術(shù)指導(dǎo)
??學(xué)習(xí)廣式脆皮燒鴨如何入味、去腥、風(fēng)干上色、制作時間等;
??四、廣式脆皮燒鴨項(xiàng)目學(xué)習(xí)
??學(xué)習(xí)如何出品、火候掌握、售賣價格、各口味如何調(diào)味、出品要求及后續(xù)產(chǎn)品的保存方法;
??五、項(xiàng)目實(shí)戰(zhàn)開店指導(dǎo)
??系統(tǒng)了解開店知識,如何選址、裝修、服務(wù)、管理、采購、盈利模式，并定期開設(shè)餐飲選址及盈利模式策略班助你成功創(chuàng)業(yè)!
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