【食為先小吃培訓(xùn)學?！?574-   QQ：，食為先擁有一支以烹調(diào)師和專業(yè)技師為骨干、經(jīng)驗豐富、治學嚴謹?shù)膸熧Y隊伍。培訓(xùn)中心采用實操教學模式，隨到隨學、循環(huán)授課、實際操作，手把手教、包教，在教學上理論與實踐相結(jié)合，著力培養(yǎng)學員實際動手能力和創(chuàng)新能力。預(yù)約試聽體驗課及更多課程優(yōu)惠活動請在線咨詢或致電我們值班老師??！

項目名稱：黃燜雞米飯

項目品牌：食為先

學習內(nèi)容：黃燜雞飯全套技術(shù)

培訓(xùn)品種：見具體介紹

學習時間：2-4天

學習方式：現(xiàn)場手把手，學員親自動手操作。

原料設(shè)備：不受任何控制

售后服務(wù)：技術(shù)升級

黃燜雞米飯培訓(xùn)

一、黃燜雞米飯技術(shù)培訓(xùn)介紹：

  傳授全套技術(shù)，核心調(diào)料配方，黃燜雞米飯調(diào)料采購渠道，黃燜雞米飯開店經(jīng)營問題的解答等等。

二、黃燜雞米飯培訓(xùn)項目介紹：

黃燜雞米飯又叫香雞煲，濃汁雞煲飯。是源自山東省傳統(tǒng)名吃，屬于魯菜系。該小吃成后色香味美，口感鮮嫩透味不粘膩，香味濃郁。無論口感，視覺，色澤都屬上品，令人回味無窮，百吃不厭。

明朝開國皇帝朱元璋攻下南京后，天天美酒佳肴，日久，食則無味，品肉無香。一日，國師劉基送去一碗雞肉，朱元璋吃后贊嘆不已，問：這是何物？

   劉基想了想，答曰：此雞產(chǎn)自浙江仙居，冠黃、羽黃、啄黃，體小肉健、美味可口、營養(yǎng)豐富，型如元寶，又名元寶雞。朱元璋笑曰：好一個“冠黃、羽黃、啄黃”，故賜名“三黃雞”。從此，三黃雞名揚天下，同時也成了宮廷必備品。朱元璋對三黃雞贊不決口，宮廷御廚對三黃雞的烹制也是花樣百出，日新月異，后流傳到民間經(jīng)過人們不斷的改進，變成今天深受各地人們喜歡的快餐。

食為先黃燜雞米飯采用特有醬料工藝技術(shù)，選用二十余種滋補香料及調(diào)味品嚴格按比例調(diào)配而成，做成后色香味美，口感鮮嫩，透味不粘膩，香味濃郁，菜品湯色紅亮菜亮，口感滋糯、老道醇厚、油而不膩，令人回味無窮，令人百吃不厭，雞肉選材鮮嫩三黃雞雞腿肉，做出的黃燜雞嫩滑多汁，汁味和香味浸入雞肉內(nèi)部，色澤靚麗，肉質(zhì)滑嫩。用土制砂鍋燒制而成，砂鍋內(nèi)湯汁沸騰，香氣直入鼻中，雞塊滾燙，色度與亮度呈現(xiàn)比較好的狀態(tài)。

三、黃燜雞米飯培訓(xùn)內(nèi)容：

1、黃燜雞米飯所需食材的選擇認識

2、黃燜雞米飯秘制醬料制作配方

3、黃燜雞米飯秘制五香油的制作

4、黃燜雞米飯的制作技巧，火候，量的掌握

5、黃燜雞米飯成品收汁、調(diào)色技巧

6、開店選址，提供原材料的進貨渠道，讓你貨比三家，全心全意助你開店。

四、黃燜雞米飯培訓(xùn)方式：

按照黃燜雞米飯標準的比例配方，老師手把手教學，學員親自動手操作，反復(fù)練習，直到做出學員滿意的口味為止，不限定學習時間。

五、黃燜雞米飯培訓(xùn)時間：

上午8:30-18:00，學員隨到隨學，學習時間可自由調(diào)配（如每天上午學，每個禮拜六禮拜天學習），學員學會為止，正常的學習時間一般為2-4天左右，視個人學習能力而定。

六、食為先黃燜雞米飯技術(shù)培訓(xùn)：

1、不控制學員任何核心調(diào)料配方，黃燜雞米飯全套技術(shù)都會教；

2、介紹學員經(jīng)營黃燜雞米飯需要用到的廚具，數(shù)量等等；

3、全部技術(shù)，簽訂學習合同，包教，學習技術(shù)有。

4、學員親自動手，學校提供材料供學員反復(fù)練習，直到學員熟練掌握為止。

5、學員后期技術(shù)有任何問題，可隨時聯(lián)系，或者隨時回來繼續(xù)學習。  

七、食為先各分校部分學員留影

食為先團隊

專業(yè)化教學  傳授正宗技術(shù)

食為先隸屬于東莞市食尚部落飲食管理服務(wù)有限公司，目前已開設(shè)多個實訓(xùn)基地，分別位于上海嘉定、上海松江、江蘇南京、江蘇昆山、江蘇蘇州、浙江臺州、嘉興、金華、寧波、溫州、杭州、湖南長沙、東莞樟木頭總部、東莞橫瀝、東莞石龍、東莞鳳崗、東莞虎門、東莞萬江、深圳松崗、深圳龍崗、深圳龍華、深圳坂田、深圳沙井、佛山容桂、佛山禪城、廣州市橋、廣州番禺、廣州新塘、廣州花都、廣州黃埔、廣州白云、廣州滘口、廣東珠海、廣東江門、廣東中山、惠州惠陽、惠州陳江。 

食為先培訓(xùn)

 不怕你學不來 就怕你不來

懂行的人選食為先，因為品牌夠大，實力夠強

食為先鄭重：

1、手把手實操教學，包教，學會為止，學員反復(fù)實際動手操作，學到滿意為止，方可畢業(yè)。

2、學員在學習期間，食為先毫無保留的傳授餐飲項目全套制作流程、技術(shù)、配方。

3、品嘗，專業(yè)開店指導(dǎo)，專業(yè)技術(shù)升級。

4、學費已經(jīng)包含了學習期間的材料費用、技術(shù)轉(zhuǎn)讓費用、中餐費用、資料費用，以及三年內(nèi)技術(shù)升級費用，學習中途食為先不以任何形式收取學員任何費用。

【食為先小吃培訓(xùn)學校】0574-   東莞市食尚部落飲食管理服務(wù)有限公司旗下品牌食為先小吃連鎖實訓(xùn)從06年開始以來，截至今日已經(jīng)培訓(xùn)了超過數(shù)十萬名學員，如今的食為先在廣東地區(qū)已經(jīng)開設(shè)了多個培訓(xùn)基地。 更多課程詳情或預(yù)約試聽體驗課程，請聯(lián)系在線值班老師?。?/p>