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        蘇州力爭(zhēng)烹飪技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校

        中式烹飪、中式面點(diǎn)、特色小吃

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        蘇州鹵菜培訓(xùn)

        蘇州鹵菜培訓(xùn)蘇州力爭(zhēng)烹飪擁有數(shù)名“”職稱的“烹調(diào)師、面點(diǎn)師、營(yíng)養(yǎng)師、及美食。 

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        科目說(shuō)明: 鹵制冷菜

           鹵菜自形成之日起,便被廣大群眾所認(rèn)可,由于鹵菜具備的其他烹制法所達(dá)不到的而歷經(jīng)千年,經(jīng)久不衰。鹵菜不是單一的烹制法,而是集烹制(加熱)與調(diào)味二者于一身。

        鹵制冷菜班:學(xué)習(xí)白鹵湯、紅鹵湯等鹵制冷菜的制作方法。

        紅 白 鹵 涼拌土豆絲

        鹵水豬頭肉 涼芹拌白干

        鹵 水 豬耳 涼拌水晶菜

        鹵 水 口條 涼 拌 海帶

        鹵 水 豬心 涼 拌 腐竹

        鹵 水 鴨 五香水花生

        紅 鹵 雞珍 泡 椒 鳳爪

        白 斬 雞 油 炸 花生

        脆 皮 大腸 香 辣 螺絲

        醉 香 肉 醬 汁 排骨

        鹽 水 大蝦 鹵 水 雞爪

        手 抓 龍蝦 夫 妻 肺片

        學(xué)費(fèi):電話咨詢(含服裝、資料,不含原料費(fèi))學(xué)期:25天,包教(到

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        地址:蘇州市吳中汽車站對(duì)面,商貿(mào)城(服裝城)1區(qū)6幢12號(hào)

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