干鍋結(jié)合火鍋的特性，并經(jīng)過(guò)不斷的改進(jìn)和創(chuàng)新，形成了具有獨(dú)特風(fēng)格的“干鍋品種”， 干鍋不分春夏秋冬，四季不衰。在全國(guó)大大小小的干鍋店越來(lái)越多，因其實(shí)惠的價(jià)格及獨(dú)特的口味深受廣大消費(fèi)者喜愛(ài)。大街小巷都是它的身影，不僅僅受本地人的追捧，更是五湖四海游客的心頭愛(ài)!學(xué)麻辣麻辣口味配方，就來(lái)重慶成都蜀媽!菜品搭配相對(duì)固定，可直接食用。

　　干鍋現(xiàn)在是一種非常受人們歡迎的食物，在全國(guó)各地都很受歡迎。我們的祖國(guó)的干鍋各有特色，口味千奇百怪。與火鍋、湯鍋相比，干鍋湯少味多，不需要自己點(diǎn)，菜比較固定，一上桌可以直接吃。操作上，干鍋比火鍋、中餐更方便，占用廚房面積小，因此受到消費(fèi)者和投資者的青睞。與火鍋相比，干鍋沒(méi)有強(qiáng)勢(shì)品牌，是一個(gè)市場(chǎng)潛力十足的餐飲品牌。

干鍋以其獨(dú)特的味道被人們所青睞，市場(chǎng)發(fā)展?jié)摿Υ?，很多人都想開(kāi)一家屬于自己的干鍋店。成都蜀媽專(zhuān)業(yè)從事干鍋技術(shù)研制多年，形成了自己的一套獨(dú)特干鍋技術(shù)。為你開(kāi)店提供實(shí)力技術(shù)支持。成都蜀媽干鍋培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，這里投資菜品技術(shù)不能盲目追求價(jià)格，因?yàn)橐婚T(mén)好的技術(shù)是你以后開(kāi)店能獲得成功的關(guān)鍵!

干鍋技術(shù)培訓(xùn)內(nèi)容:

1、干鍋原材料的選取

2、制作干鍋的各種配料,調(diào)味料的認(rèn)識(shí),分類(lèi)和配比

3、培訓(xùn)干鍋調(diào)味醬,麻辣醬,豆鼓醬,風(fēng)味醬的制作

4、素菜,主料的腌制和處理方法

5、培訓(xùn)干鍋紅油,鹵水的制作技巧

6、紅油,鹵水的保管,保鮮技術(shù)

7、不同品種干鍋的處理方法

 麻辣干鍋技術(shù)培訓(xùn)哪里比較好?學(xué)會(huì)了好的干鍋技術(shù)，去開(kāi)店當(dāng)然生意好，那麻辣干鍋技術(shù)在哪里培訓(xùn)?蜀媽干鍋在于制作方面非常的專(zhuān)業(yè)，它改變了傳統(tǒng)的美食制作方式，采用隨到隨學(xué)的餐飲模式，融合火鍋與干鍋及香鍋產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)，打開(kāi)一扇新的餐飲大門(mén)。餐廳創(chuàng)意品種多樣：炭燒牛蛙、炭燒香辣蝦、炭燒拼拼鍋等上十種系列創(chuàng)新型干鍋，多種口味，滿(mǎn)足了消費(fèi)者的需求。