哪里可以學(xué)麻辣燙在哪里學(xué),學(xué)正宗技術(shù),學(xué)技術(shù)哪里好?麻辣燙既然麻，就不可能少了花椒;而辣就不可沒有辣椒。說起來，好象和我國的川菜有點(diǎn)相似。當(dāng)然我們不可能只吃花椒與辣椒，麻辣燙的主食是粉條。如果你向上點(diǎn)“檔次”，使它更鮮美，可以適當(dāng)?shù)募尤肴夂途G色食品等，那樣營養(yǎng)豐富了，可能就會改變麻辣燙的原質(zhì)原味，沒有清純的過癮。

麻辣燙培訓(xùn)內(nèi)容  

　　1、麻辣燙原料及香料的特點(diǎn)及作用；  

　　2、麻辣燙原材料的識別、鑒定、加工及運(yùn)用；  

　　3、清油麻辣燙底料的炒制方法；  

　　4、牛油麻辣燙底料的炒制方法；  

　　5、清香型麻辣燙底料的炒制方法；  

　　6、濃香型麻辣燙底料的炒制方法；  

　　7、不同麻辣燙味型的調(diào)制技術(shù)；  

　　8、老油的清洗、提煉技術(shù)；  

9、常見菜品的制作、保管、保鮮技術(shù)

四川麻辣燙技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校哪里好？很多人覺得麻辣燙是小生意，就在街邊擺個攤，或者開個小檔口，一天掙不了多少錢，如果你這樣想，那你就大錯特錯啦！你可能也去吃過，如果想吃飽，沒有20元是不行的，這20元毛利能有15元，成都餐飲培訓(xùn)學(xué)校麻辣燙技術(shù)培訓(xùn)，客流量非常大，飯桌率能高達(dá)400%，成本低，簡單易學(xué)，出餐的速度也非?？欤《也恍枰顿Y很多錢，一個人就可以撐起一片市場！

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