近幾年來，隨著社會的不斷變化，川味已經變成的社會的大眾口味，在哪兒都比較受歡迎，作為川味的另一種呈現(xiàn)方式，川味面誕生了，川味面把川味的各種精華制成各式的紹子，在配上清香的面條，一碗香氣撲鼻，味道濃郁的川味面就好了，這樣一碗面，不僅可以果腹，還可以用短的時間嘗到地道的川味，更何況，面食這個東西，是頗受人們喜愛的，因此，川味面也就更受人們喜愛了。

四川正宗雜醬面在哪里學,學正宗技術,學習技術哪里好？炸醬面是中國傳統(tǒng)特色面食。較初起源北京，為山東魯菜。不過在傳遍大江南北之后便被譽為“中國十大面條”之一  ，流行于北京 、天津，山東、河北、遼寧、吉林等北方地區(qū)，由菜碼、炸醬拌面條而成。將黃瓜、香椿、豆芽、青豆、黃豆切好或煮好，做成菜碼備用。然后做炸醬，將肉丁及蔥姜等放在油里炒，再加入黃豆制作的黃醬或甜面醬炸炒，即成炸醬。面條煮熟后，撈出，澆上炸醬，拌以菜碼，即成炸醬面。

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