在國內(nèi)的消費(fèi)者對(duì)于烤魚一直都十分的喜愛，也是比較熟悉的一種休閑聚餐的選擇，其口味豐富，多樣的制作工藝，帶給人們大的味蕾享受，但是對(duì)于進(jìn)來年才興起的紙包魚還是比較陌生，紙包魚——是近一年來瘋狂流行在川渝大地的一種新型健康美食，結(jié)合了韓國紙上烤肉和傳統(tǒng)萬州烤魚的特色，研制出的新一代健康烤魚，一經(jīng)推向市場(chǎng)便被廣大消費(fèi)者所追捧。紙包魚則是源自萬州的新一代健康烤魚，相比傳統(tǒng)烤魚來講，從主輔食材選擇、調(diào)料搭配、烤制方式等方面均做了全新的提升和改變。

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說到魚你們會(huì)想到哪些美食呢，酸菜魚，水煮魚，碳火烤魚等等。那么你們知道紙包魚嗎?紙包魚，顧明思意就是用紙包著烤的魚。紙包魚不但做法新奇，吃起來也別有一番風(fēng)味。紙包魚以其獨(dú)特的味道，新穎的制作形式，正好滿足了不斷追求新鮮美食的吃貨們。當(dāng)供給遇到需求時(shí)，抓住此刻的商機(jī)必然會(huì)讓你賺取巨大財(cái)富。紙包魚的巨大市場(chǎng)潛力，吸引了大量的投資者，他們都想開一家自己的紙包魚店鋪。開店學(xué)習(xí)技術(shù)，口味好壞是關(guān)鍵。

  四川學(xué)紙包魚技術(shù)做法哪里正宗？紙包魚采用一次性烤紙，無碳熏類物質(zhì)，不容易產(chǎn)生致癌物。紙包魚不油膩，現(xiàn)在的燒烤都以油膩為主，不符合現(xiàn)代人健康飲食的觀念，紙上烤魚，不用油且不粘，就是魚肉質(zhì)本身出油的話，烤魚的爐具下面也有出油口，保證了魚的鮮美口感。并且蜀媽紙包魚培訓(xùn)口味眾多，比如豆豉味、蒜蓉味、泡椒味、香辣味等是重口不再難調(diào)，滿足了不同口味的消費(fèi)群體。

學(xué)習(xí)味型： 香辣味、麻辣味、泡椒味、雙椒味。

紙包魚培技術(shù)訓(xùn)內(nèi)容：　

1、熟練掌握各類味型主料的調(diào)制配方和操作技術(shù)。

2、熟練掌握烤魚的加工處理和片魚時(shí)的刀工技術(shù)。

3、熟練掌握腌泡烤魚時(shí)的湯料制作配方和操作技術(shù)。

4、熟練使用烤魚的工具和烤魚時(shí)火候掌握。

5、熟練掌握各味型烤魚的調(diào)料配制技巧和絕密配方。

6、熟練掌握烤魚需用的調(diào)料、油料、香料、佐料的配制秘 方和制作技巧。

7、熟練掌握烤魚裝盤技巧，點(diǎn)綴拼盤技術(shù)。

8、熟練掌握魚的碳烤及無煙烤魚技術(shù)。

9、無渣烤魚及有渣烤魚烹飪技術(shù)，烤魚增香方法。

10、擺攤、夜市大排檔、開店等經(jīng)營形式的創(chuàng)業(yè)訣竅。