火鍋作為一種美食，可謂香飄全國，但其稱呼卻各有不同。如東北稱白肉火鍋，北京叫涮羊肉，廣東叫打邊爐，上海則謂之菊花鍋等。然而，惟有重慶火鍋名聲大，味道美，食者多，傳播遠，在東西南北中獨樹一幟，堪稱火鍋中的佼佼者?；疱仒I(yè)發(fā)展至今，其經(jīng)營模式十分多樣，越來越成熟，生意也越來越火爆，遠遠超過了中餐，這是火鍋自身特性所決定。

四川火鍋底料培訓需要多少錢？佳茂火鍋是一種專業(yè)的火鍋形式——以“快餐式火鍋”興起，既保留了傳統(tǒng)火鍋的魅力，又嫁接了快餐的優(yōu)勢，憑借時尚健康、口味豐富、干凈衛(wèi)生、消費低廉等特點，成為火鍋行業(yè)中的新貴!泡泡火鍋采用優(yōu)質(zhì)陶土燒制而成，質(zhì)地溫潤細致，富含多種微量礦物群，隨熱溶于火鍋中，更增營養(yǎng)。而且泡泡小火鍋一年四季都有不同的菜單，可以任你挑選。

四川火鍋培訓課程：

1、火鍋設備及用具的購置與配備；

2、火鍋食材的選購及初加工；

3、火鍋調(diào)料的采購及使用；

4、火鍋湯料的調(diào)制與運用；

5、火鍋底料的熬配要領；

6、火鍋系列味碟的配料及調(diào)制；

7、火鍋加工的工藝流程及實操步驟；

8、火鍋店原料及調(diào)味料的貨源渠道；

9、火鍋店的實際經(jīng)營方案；

10、火鍋店的多種經(jīng)營形式；

四川火鍋底料培訓需要多少錢？成都蜀媽火鍋技術(shù)是地道的川渝老火鍋中出名的一種，堅持采用川渝老火鍋的傳統(tǒng)熬制工藝。靠譜的火鍋培訓學校，采用上等的牛油、辣椒、花椒等調(diào)料熬制出麻、辣、鮮、香的老鐵鍋特殊鍋底。同時選用優(yōu)質(zhì)天然原輔材料，呈現(xiàn)麻、辣、鮮、香、嫩的本土老火鍋味，好吃不上火，吃了還想再來吃。成都佳茂火鍋技術(shù)培訓根據(jù)各類食客的不同口味需求，研制出營養(yǎng)美味的多類正宗火鍋核心底料配方，比如麻辣火鍋、清湯火鍋、三鮮火鍋、養(yǎng)生菌湯火鍋，這些口味的火鍋湯色特別誘人，燙出來的葷素菜品顏色靚麗、營養(yǎng)豐富，吃起來口感醇厚，很能抓住各類挑剔飲食男女的胃！