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課程分類
面條富有韌性,吃到嘴里非常爽脆。紅湯類面條專業(yè)配方,湯不渾,不辛辣,不燒嗓子,湯底有滋有味,配合勁道面條,簡直成都一絕。
川味面起源于四川地區(qū),口味香辣刺激的地方面食。主要分為湯面和拌面兩種,鮮香爽辣讓味覺得到一次獨特的體驗。由于品味的獨特,讓品嘗過的人都留戀所以一直流傳到世界各地成為川菜中的一道經(jīng)典美食。
面食培訓(xùn)課程安排:
1、面食培訓(xùn)系列的產(chǎn)品認識
2、選擇合適自己店鋪定位的面食培訓(xùn)項目。
3、面條的制作,和面的比例,讓面條變的勁道的技巧和方式
4、面食培訓(xùn)項目,各種面條口味及面臊子的制作和調(diào)味
5、面食培訓(xùn)項目高湯的制作。
6、面館的經(jīng)營經(jīng)驗分享,怎么打造自己的特色產(chǎn)品。
成都川味面被稱為江南的天下“較好面”,以其獨特的配方、手工工藝、大眾的口味、經(jīng)500年的之久而不衰,成都川味面,投資小,回報快,利潤豐厚風(fēng)險小,適合大眾創(chuàng)業(yè)!
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