煎餅果子是一種街頭小吃，較早是起源于天津的，可是現(xiàn)在已經(jīng)在全國各地多處流行開來。煎餅馃子在早上的早點(diǎn)攤，馬路邊或許街頭十字都能見到，主要就是制造和出售煎餅馃子的小推車，制造一套煎餅馃子只需要幾分鐘的時(shí)間。所以出餐很快，而且利潤也是十分不錯(cuò)的

培訓(xùn)課程：

1、將面粉和水混合，做成無顆粒的面糊

2、準(zhǔn)備配料，榨菜切小丁、切蔥花、辣醬和甜面醬加少許白糖攪拌制成甜辣醬。

3、平底鍋涂一層薄薄的油，將面糊倒入。

4、晃動(dòng)平底鍋，使面糊鋪滿整個(gè)鍋底。

5、餅皮成形后，打入一個(gè)雞蛋。

6、用鏟子將雞蛋攪散，鋪滿整個(gè)餅。

7、雞蛋凝固后，翻面，根據(jù)需求涂抹醬料。

9、撒上蔥花和榨菜碎

10、放入油條或者篦子然后卷起即可

四川煎餅果子技術(shù)培訓(xùn)哪里正宗？煎餅果子，是一種很盛行的路旁邊小吃，深得人們的歡心，上班的人們用它來隨意抵擋個(gè)早餐。一張薄薄的雜糧面餅和雞蛋攤成一體，中間裹上一個(gè)根油條或許一片薄脆，再刷點(diǎn)甜面醬、辣椒醬、蔥花、豆腐乳汁等調(diào)味，哪里有煎餅果子訓(xùn)練，說起來倒也很熱烈，吃起來隨意簡略，滋味層次也不少，咸鮮酥脆的口感也不錯(cuò)。一套煎餅果子吃了，熱量和重量都可以支撐一個(gè)上午的工作了，因此，你在各地都能看都手里拿著一個(gè)煎餅果子，行色匆匆的上班族。

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