冒菜是一個(gè)人的火鍋，火鍋是一群人的冒菜。人們對(duì)冒菜的這種定義真實(shí)的反響了什么是冒菜，從味型和制作工藝上講冒菜就是火鍋它是大鍋的快餐模式經(jīng)營(yíng)。在四川以外的省份有的把冒菜叫做麻辣燙，也有的把四川的串串香叫麻辣燙。在東北華北一帶的麻辣燙沒有用底料，而只用紅油，有的把用了底料的叫冒菜，沒用底料的叫麻辣燙不管叫什么，冒菜和麻辣燙均屬于火鍋工藝制作方式。

冒菜培訓(xùn)哪里比較好?學(xué)技術(shù)學(xué)費(fèi)多少？

蜀媽餐飲冒菜技能訓(xùn)練課程：
1.紅油辣椒的配方與制作；
2.原材料、香料、油料的辨認(rèn)與選購(gòu)；
3.底料的配方與炒制辦法；
4.高湯原材料的挑選與熬制辦法；
5.湯料熬制以及保存辦法；
6.各種菜品原材料（各種素菜葷菜）的加工辦法以及底料的調(diào)制；

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蜀媽餐飲冒菜訓(xùn)練學(xué)校哪家好？冒菜訓(xùn)練中心具有專業(yè)的訓(xùn)練技能團(tuán)隊(duì)和豐盛的實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)，給學(xué)員供給優(yōu)勝的訓(xùn)練條件和學(xué)條件，咱們?yōu)槊课粚W(xué)員供給，隨到隨學(xué)、不限學(xué)時(shí)學(xué)會(huì)為止，使得每個(gè)學(xué)員都能趕快的學(xué)到咱們的核心技能，讓每位前來(lái)學(xué)準(zhǔn)備開店創(chuàng)業(yè)的學(xué)員，都能學(xué)有所成創(chuàng)業(yè)成功。
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蜀媽餐飲冒菜培訓(xùn)理論與實(shí)踐結(jié)合，手把手教。老師打下手，學(xué)員實(shí)踐操作，學(xué)會(huì)為止、技能配方絕不保存。不做夸張宣傳，一次性收費(fèi)，半途絕不亂收任何費(fèi)用。

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