冒菜的初步來歷于四川鹵菜，四川的鹵菜、涼拌菜味滿天下，很多懶人為了便當，可是又想節(jié)省，所以就直接在市場上-加工老到的熟食。由于鹵菜要用鹵水，可是店家又怕鹵水中的油水糟蹋，所以乎就在里面參加一些香料和中藥，放一些蔬菜進行燙，發(fā)現(xiàn)味道很好。就和涼菜一同出售，起到非常好的作用，所以便有了冒菜。總之，不管各種說法冒菜的來歷都和四川這個美食聚集地息息相關(guān)的，冒菜來歷于四川是必定的。冒菜通過多種改進有開始的一種鹵味型冒菜轉(zhuǎn)變?yōu)楦?、更適合各地人群喜歡的口味。

四川特色冒菜技術(shù)培訓(xùn)學費多少,學正宗技術(shù),學技術(shù)哪里好？學費多少冒菜它不僅僅是一種菜，這也是指的一種做法，全國食材皆可冒之。并且冒菜運營方式靈活，現(xiàn)在到成都蜀媽學冒菜技能訓(xùn)練，資深大廚1對1教你學正宗冒菜，輕輕松松開店運營。學冒菜技能口味，真正學到真技能真口碑!真正讓學員花錢學到功夫!在運營上，冒菜可攤可店，可大可小，并且都不會影響其運營特征，更是廣大投資者的創(chuàng)業(yè)好項目。

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冒菜技術(shù)練習班哪里1對1教育？成都蜀媽冒菜練習中心致力于打造專業(yè)的冒菜練習學習途徑，不保留教授中心秘方，營養(yǎng)健康的冒菜，不增加任何增加劑，味道鮮美濃郁，好吃不上火。成都蜀媽冒菜技術(shù)練習學校對傳統(tǒng)麻辣燙和火鍋進行的晉級，取其精華，去其糟粕，在現(xiàn)在的秘制配方種融入了多種草本香料，讓冒菜底料味道濃郁純真，熬煮出來的冒菜湯色澤靚麗，吃過之后滿口留香。運用的高湯也是精選豬骨，母雞等等熬制出來的，自身營養(yǎng)價值就非常豐富，又匯集了多種香料，完成了口味上的融合，做出了風味一同，奇香四溢，麻辣鮮香的正宗川味冒菜。

冒菜培訓(xùn)流程:

1、冒菜原材料(香料)的識別和選購。

2、調(diào)料、香料、油料的選擇和應(yīng)用。

3、各種菜品原料(素菜葷菜)的加工處理。

4、葷菜的碼味和裝盤以及保存方法。

5、高湯原材料的選擇和熬制方法以及保管方法。

6、冒菜底料的配制方法與炒制方法。

7、冒菜底料的保存方法。

8、湯料調(diào)制與兌鍋的技術(shù)以及味型的調(diào)整。

9、紅油辣椒的制作方法和保存方法。

10、學員享受免 費跟蹤服務(wù),終身技術(shù)升級服務(wù)。