現(xiàn)撈鹵菜是現(xiàn)在的熱門美食項目，很多人都想學習技術然后開店，但想要學習現(xiàn)撈鹵菜技術時，面對市面上魚龍混雜的培訓機構，不知何去何從。那么就先來成都【蜀媽】餐飲培訓學?？纯窗?

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　　【蜀媽】現(xiàn)撈鹵菜技術培訓內(nèi)容：

　　1、鹵料的認識與應用，了解鹵料的用途與性質(zhì);

　　2、吊制鹵菜的鮮湯與用途;

　　3、鹵菜色澤的制作;

　　4、鹵湯的調(diào)制;

　　5、各種鹵菜原材料的選購要求與加工、鹵制;

　　6、鹵菜調(diào)味料的制作;

　　7、鹵菜的保色與鹵水的保存方法;

　　8、鹵制菜品：鹵鴨、鹵雞、鹵鵝、鹵豬頭、鹵核桃肉、鹵牛肉、板鴨、心、舌、肚、豬耳、豬蹄、雞翅、雞爪、豆干、豆皮、花生仁等。

　　現(xiàn)撈鹵菜成都哪里可以學?蜀媽現(xiàn)撈鹵菜經(jīng)過十年研究，上千次實驗下，集合三十種藥材調(diào)味，不止好吃，而且健康，秘 方不保留，全部傳授，讓學員學的真正的現(xiàn)撈鹵菜技術，與市面上的味道天差地別，好吃還有特色，辨識度高，消費者來了一次想二次，留住老顧客，吸引新顧客，總部還幫助開店，讓你賺錢輕松無壓力。

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