砂鍋米線是我們生活中長見的主食，砂鍋米線有三種口味一種是麻辣的，一種香辣的，一種則是三鮮的！湯是由骨頭湯所熬制，主要烹飪工藝為煮其做法簡單，營養(yǎng)豐富。砂鍋米線的主要食材是米線，食者可依據(jù)個人口味添加豬肉、蘑菇、青菜等其他配料，主要烹飪工藝是煮。制作簡單，營養(yǎng)豐富。砂鍋米線是目前常見的一種小吃，其品種非常多，有常見的砂鍋土豆粉，砂鍋面，砂鍋抄手，砂鍋飯，砂鍋水餃，這是一種各地到處都有的一種砂鍋美食，有較多種口味供選擇。此菜可以根據(jù)食客不同需求，添加秘制底料，做成麻辣或微辣口味，能達到清口、飽腹的效果。

成都餐飲培訓學校，哪里有砂鍋米線技術(shù)培訓？米線是現(xiàn)在的顧客們都很喜愛的一種美食，大街上處處可見各種品牌的米線店。可見米線店是十分好盈余的，發(fā)展前景也是十分好的。想創(chuàng)業(yè)的投資者也能夠挑選一家專業(yè)的米線技術(shù)培訓班學正宗米線技術(shù)，挑選一個有特征的品牌十分重要，那么哪里有砂鍋米線技術(shù)培訓就成了人們關(guān)心的話題。

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砂鍋米線系列(土豆粉)三鮮米線砂鍋、麻辣米線砂鍋、牛肉米線砂鍋、排骨米線砂鍋、香菇雞塊米線砂鍋、肉米線砂鍋、酸菜肉絲米線砂鍋、青椒肉絲米線砂鍋、香辣豆腐米線砂鍋、丸子米線砂鍋、魚頭豆腐米線砂鍋、海鮮米線砂鍋、肥腸米線砂鍋、什錦米線砂鍋等等。

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哪里有砂鍋米線技術(shù)培訓，成都蜀媽講解砂鍋米線技術(shù)培訓的做法：

1、將豆腐干切成小塊，豆腐皮切成絲；

2、熱鍋，加油，八成熱，加豬肉沫翻炒，當豬肉顏色變后乘出，備用；

3、加少油，在油不熱的時候加入豆瓣醬，翻炒。隨后加入火鍋底料，我們用的是重慶火鍋底料。當油滲出后加豆腐干，開大火，將豆腐干炒至快焦即可，一定是快要焦了，但還沒有焦；

4、然后加些老抽，讓顏色變得深些，然后加鹽，胡椒，雞精；

要是有高湯當然用高湯更好，我直接用的濃湯寶。米粉較好之前用涼水泡過，一個小時即可；湯開后先把青菜加入，隔一會加米線，豆腐皮，海帶后撈出；

5、較后加香菜，蒜苗，胡椒，鹽，雞精，要是喜辣就加點油潑辣子，再把高湯加上即可。