串串香較早出現(xiàn)在四川，那時(shí)是二十世紀(jì)八十年代中期。由麻辣火鍋演變而成，它是將油料湯入鍋中上桌點(diǎn)火涮食，不同的則是葷素菜串簽消費(fèi)，吃完后稱簽或者數(shù)簽收費(fèi)，由于有些菜品無(wú)法串竹簽如鴨血、鴨腸、腦花等，所以串串香店里也有裝盤銷售的菜品。串串香特點(diǎn)串串香麻辣鮮香，菜品豐富，能滿足不同人群的口味要求。大骨熬湯湯，配上幾十種名貴中藥香料，涮燙出來(lái)的菜品口感好，而且底湯鮮美。且中解辣解燥，食后口齒留香、并具有開(kāi)胃順氣的功效。

　成都專業(yè)串串香技術(shù)哪里有學(xué),學(xué)正宗技術(shù),學(xué)技術(shù)哪里好啊?串串香技術(shù)培養(yǎng)和訓(xùn)練，選料豐富，營(yíng)養(yǎng)全面，新鮮肉類、禽類、水產(chǎn)品、時(shí)令蔬菜、干鮮菌果等均可入鍋，一夾一涮，便可食用，食品營(yíng)養(yǎng)成分不流失。既能吃上鮮嫩可口的食品，又能喝上營(yíng)養(yǎng)豐富的底湯，真正是更美味、更營(yíng)養(yǎng)、更健康、更時(shí)尚。串串香培訓(xùn)，是四川地區(qū)漢族傳統(tǒng)小吃之一，草根美食大眾化的體現(xiàn)，它其實(shí)就是火鍋的另一種形式，所以人們又往往稱其為小火鍋。

四川火鍋串串香技術(shù)培訓(xùn)哪里好？串串香也叫串串香火鍋，串串香火鍋是要用竹簽提前串好，然后放在火鍋里面涮者吃，與傳統(tǒng)的火鍋相比，更加的方便快捷，串串香處理好候會(huì)直接擺在冷柜中，顧客可隨時(shí)選用自己想要的菜品，不需要拿著菜單繼續(xù)點(diǎn)。還可以根據(jù)自己的需要的來(lái)選擇串串香的種類和多少，食用過(guò)程中，直接連同竹簽一起放在鍋底中涮者吃，不用滿鍋撈自己想要的，吃完后服務(wù)員可直接根據(jù)竹簽的多少算計(jì)出價(jià)格，非常的快捷。食用方便而受到消費(fèi)者的歡迎。

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