很多人都愛吃烤魚，辣椒與魚肉的誘惑，無人能夠抵抗，鮮嫩的魚肉搭配上純粹的麻辣，直叫人吃的過癮！ 搭配上開胃的酸梅湯，酸酸甜甜的，解膩又清爽?？爵~之所以味道和口感都好吃，原因在于其開創(chuàng)先烤后燉的獨特烹調(diào)方法。在炭火之上，魚只烤到8 成熟，這時候，魚皮剛剛焦嫩，先烤后燉，烤后裝盤澆汁，再燉入味，這樣吃起來更加有味道，也能長期保持溫度。近年來，烤魚在國內(nèi)非常流行，烤魚店在國內(nèi)各大城市隨處可見，烤魚更成為了吃貨們聚餐的美食。不少朋友想學(xué)做烤魚技術(shù)去開店

烤魚培訓(xùn)技術(shù)來源于故鄉(xiāng)萬州，保持了原汁原味的重慶風(fēng)味。我們培訓(xùn)的學(xué)員做出的 烤魚肉質(zhì)細(xì)膩，魚肉進嘴即化，顧客用筷子夾卻不散亂，魚湯鮮而不膩，越煮越香，越燒越醇，不糊湯，味濃而不咸，配菜和魚肉渾然一體，菜中有魚味，魚中有菜香。

成都學(xué)烤魚技術(shù)培訓(xùn)價格哪便宜？將魚經(jīng)過烤制后浸沒在麻辣的調(diào)料中，味道濃郁，讓人吃得過癮。鐵盤子下的火一直燃著，燒得烤魚的湯汁咕嘟作向，魚吃得差不多了，還可以往里面添加各色配菜，這樣的形式和這樣的吃法，仿佛更接近火鍋，一群人圍著一盆煙霧繚繞的麻辣，邊吃邊喝到很晚，插科打諢的笑話段子比烤魚更加麻辣。

內(nèi)容：

1.香料和原料的識別和選擇

2.秘制紅油的煮制配方和工藝

3.制作底料油

4.底料生產(chǎn)工藝

5.選魚和殺魚的刀工

6.魚的腌制工藝和工藝

7.烤魚技術(shù)

8.炒菜技術(shù)

9.各種口味的炒制配方和工藝。包括麻辣烤魚.麻辣烤魚.豆豉烤魚.泡椒烤魚.魚香烤魚.酸菜烤魚.五香烤魚.孜然烤魚

10.烤魚紅油的提取和保存方法

11.成品烤魚和材料的儲存

12.學(xué)生享受3年技術(shù)服務(wù)，終身技術(shù)升級服務(wù)。