炒制干鍋醬料培訓(xùn)費(fèi)用？學(xué)正宗技術(shù)去,學(xué)技術(shù)哪里好?學(xué)干鍋技術(shù)哪家比較好?做餐飲業(yè)-賣，技術(shù)是至關(guān)重要的，想學(xué)習(xí)培訓(xùn)干鍋技術(shù)合作創(chuàng)業(yè)，在成都找一個(gè)正宗的干鍋技術(shù)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，使你輕輕松松作出更強(qiáng)味兒的干鍋，可以吸引顧客的味覺神經(jīng)系統(tǒng)，合作創(chuàng)業(yè)人氣值更為受歡迎。干鍋，主原材料采用蝦、蟹、田雞、涼拌雞等，加上野山菌、窩筍、豆腐皮、馬鈴薯等葷菜，炒成麻辣醬香的味兒，蝦鮮、腸脆、肉嫩，筍片芳香，并且豆腐皮可以消化吸收各種各樣肉類食品和海產(chǎn)品的鮮香，再加上自身的香氣，混和起來(lái)，造就了“一鍋香”。

干鍋培訓(xùn)內(nèi)容：

1 干鍋原材料的選取和注意事項(xiàng)

2 制作干鍋的各種配料，調(diào)味料的認(rèn)識(shí)，分類和配比

3 培訓(xùn)干鍋調(diào)味醬，麻辣醬，豆鼓醬，風(fēng)味醬的制作

4 素菜，主料的腌制和處理方法

5.碼味調(diào)味技術(shù)。

6.香料炒制技術(shù)。

7.干鍋醬制作及保管技術(shù)。

8 開設(shè)干鍋店子的投資預(yù)算分析，店面經(jīng)營(yíng)方式方法

成都學(xué)干鍋技術(shù)培訓(xùn)哪家好？成都蜀媽干鍋培訓(xùn)學(xué)習(xí)時(shí)間（學(xué)習(xí)時(shí)間5天左右，不限時(shí)間，，學(xué)會(huì)為止，學(xué)習(xí)期間包吃住，中途在沒有任何費(fèi)用）天天開課，隨到隨學(xué)，老師一對(duì) 一、手把手的教、全程實(shí)際操作，有學(xué)習(xí)資料，學(xué)員動(dòng)手率高，技術(shù)配方不保留、學(xué)員畢業(yè)后，成都蜀媽干鍋培訓(xùn)老師可指導(dǎo)學(xué)員購(gòu)-香料，原材料，設(shè)備等。對(duì)您開店前的建議，店面的選址，成本的控制，利潤(rùn)的核算，以及店面設(shè)備裝修等，我們都會(huì)為您指導(dǎo)。還可以上門服務(wù)以及外地學(xué)員的電話跟蹤指導(dǎo)工作！終生技術(shù)升級(jí)。

干鍋是相對(duì)于火鍋而得名。火鍋湯汁很多，以適應(yīng)涮燙各種質(zhì)料；而干鍋湯汁相對(duì)較少，一般作為菜品直接上桌食用。較先干鍋菜的方式是在廚房里將菜炒好，裝入生鐵鍋中再上桌食用。為了避免菜肴冷卻后影響口感，就用小火加熱保溫，并用木鏟鏟動(dòng)，避免粘鍋。后來(lái)，干鍋逐漸演變成將主料食完后，再利用剩余的湯汁（或加湯）燙食其它質(zhì)料或由廚師加入其它質(zhì)料加工好后食用。這就有些類似火鍋的就餐方式。