花甲米線，又名錫紙花甲米線。是用錫箔紙將營(yíng)養(yǎng)美湯與花甲、米線封閉式的熬制而成。具有滋陰明目，軟堅(jiān)，化痰，益精潤(rùn)臟的作用?，F(xiàn)主要流行于重慶市面?；酌拙€的口味主要以，香辣味，麻辣味，酸辣味和原味為主。

成都花甲米線培訓(xùn)流程：

1、錫紙和粉絲的認(rèn)識(shí)與挑選；

2、花甲的處理方法；

3、花甲湯底的配方與熬制技巧；

4、醬料的制作及獨(dú)特調(diào)配；

5、開心花甲的具體制作流程及減沙與保鮮過(guò)程

成都花甲米線技術(shù)培訓(xùn)價(jià)格哪里便宜？花甲米線培訓(xùn)口味：香辣花甲米線，麻辣花甲米線，酸辣花甲米線，清湯花甲米線，酸湯花甲米線，

成都花甲米線培訓(xùn)做法步驟：

1、花甲[2] 先用冷水泡，在用開水煮開放在冷開水里，備用就可以了

2、高湯300克燒開，再加入少量的花甲和上面的原料放入錫紙中，再放入專用烤爐烤幾分鐘。

3、待花包好的錫箔紙冒熱氣的時(shí)候速打開加入蔥花及味精拌勻即可

成都花甲米線技術(shù)培訓(xùn)價(jià)格哪里便宜？蜀媽花甲米線培訓(xùn)先用蜀媽配制的自有醬料調(diào)料腌食材，使得一道看似平淡無(wú)奇的小吃，烤出來(lái)的味道與眾不同。蜀媽花甲米線培訓(xùn)食材腌制好之后，有選擇性地搭配一些配菜食材，然后放入錫紙中，包好，不讓里面的醬汁流出來(lái)即可，無(wú)其他復(fù)雜操作，專業(yè)大廚簡(jiǎn)便快捷！所用到的設(shè)備包括烤箱、微波爐、電磁爐、電炸爐，根據(jù)產(chǎn)品不同選擇灶具。將包好的食物放入相應(yīng)設(shè)備加熱片刻即可出爐，撕開錫紙，鮮香撲鼻！

錫紙花甲特點(diǎn)：具有香、辣、嫩等特點(diǎn)，柔嫩可口，香味逼人，口感豐滿而醇厚、新鮮而細(xì)膩、柔順口感、余味清爽。專業(yè)教學(xué)花甲米線技術(shù)，蜀媽有技術(shù)過(guò)硬、經(jīng)驗(yàn)豐富，并且都具有豐富的實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)的花甲米線技術(shù)培訓(xùn)師傅，以特別的技藝模式，讓顧客享受與眾不同的飲食體驗(yàn)。重慶學(xué)花甲米線，蜀媽擁有好口碑是理所當(dāng)然的，蜀媽從源頭食材綠色天然、新鮮健康，讓你的重慶花甲米線店一路長(zhǎng)紅!

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