成都去哪里可以學習冷鍋魚技術?培訓班哪里好作為一家以創(chuàng)新而聞名的知名餐飲店，它的產品必定是一大亮點，冷鍋魚利潤怎么樣?蜀媽冷鍋魚火鍋店所有的魚肉都是現(xiàn)點現(xiàn)殺，魚骨魚頭熬制成為湯料，魚肉切成片，用高溫有機石和滾燙的鍋底將魚燜熟，鎖住它的水分和營養(yǎng)，其底料中包含了各種名香料，好吃的同時也達到了健康養(yǎng)生的目的。

成都去哪里可以學習冷鍋魚技術?培訓班哪里好正宗的冷鍋魚鍋底配方嚴謹、火候精準、做工精密。只要跟著技能精深的大廚學習技能才干把握中心。蜀媽餐飲冷鍋魚技能訓練精心教授冷鍋魚核心制作工藝，魚現(xiàn)殺現(xiàn)做，配方徹底公開，*大廚手把手教授，學員依照標準化的配方份額，親自著手操作學習、實踐，確保學到的是原汁原味的口味!

成都去哪里可以學習冷鍋魚技術?培訓班哪里好冷鍋魚技術培訓內容：

1、香料的認識和選擇。

2、高湯原材料的選擇和制作方法。

3、魚的選擇和處理方法。

4、底料的秘制方法。

5、底料的炒制和保存。

6、鍋底的配制技術。

7、現(xiàn)場殺魚的技術。

8、碼魚調料的搭配。

9、碼魚的方法和時間的掌握。

10、蘸碟的配制方法。

11、特殊菜品的處理和配制。

12、原材料的保存方法。

13、享受3年內跟蹤服務，終身技術升級服務。

成都蜀媽餐飲冷鍋魚技能訓練在公司成立之初就曾受益于重慶冷鍋魚底料炒制工藝的筑基，而后結合四川的技能，在多年的實踐運營中不斷改進提純：觀之紅艷清亮，湯紅魚白汁濃肉細，聞之椒香怡人，入口則以酣暢淋漓的麻辣嫩滑讓人口腹痛快，大喊過癮。