冒菜起源于成都，是成都的特征菜，很多人不知道冒菜是什么？其實冒菜是四川成都非常有名特征的小吃，“冒菜”簡單點說“冒菜便是一個人的火鍋，火鍋便是一群人的冒菜。”現(xiàn)在冒菜已成為暨火鍋、麻辣燙后微弱新一輪川渝特征餐飲并風靡全國。

四川冒菜技術(shù)培訓班比較好培訓多少錢學費？學技術(shù)哪里好？冒菜是成都的特色，就是用中藥和各種調(diào)料配出的湯汁燙熟的菜；把菜用一個竹勺裝好，一般一勺就是一份；在鍋里煮熟放到碗里，碗里要提前調(diào)好各種佐料，順便再舀一勺湯汁顧名曰“冒菜”，再撒上點香菜、蔥花和四川特有的豆豉，就成了成都較有名較特色的小吃“冒菜”。而成都冒菜就像火鍋一樣，也是香辣可口。所謂冒菜，就是把各種素菜葷菜:豆芽、藕片、豆腐、雞肉、豬肉、牛肉等，放在一個用竹編的"帽子"里，然后放在一鍋辣的老湯里面去煮，一會煮熟之后，再撒上一點佐料，就可以有滋有味地吃了。

    四川冒菜技能訓練班哪里專業(yè)？在成都日子，冒菜更是日子里不可或缺的一部分，冒菜幾乎是成都平價有代表性的街頭快餐。冒菜技能訓練 跟著成都物價的高漲，傳說中的幾個大小伙吃一整晚串串，結(jié)賬不過百的段子只能去前史故事里尋找了。要想吃便宜、吃飽、滋味也不太壞，冒菜技能訓練冒菜和各種面便是街頭大眾常見的選擇。冒菜技能訓練 大街小巷尤其是校園周圍，一陣陣濃郁的香辣滋味，往往便是翻滾的煮冒菜的湯鍋。

　　冒菜的制作，制作正宗的冒菜，做法很講究，香料的識別，調(diào)料的配比火候的掌握跟時間都很重要，比如炒制底料的豆瓣就要用郫縣火鍋豆瓣(用別的味不正宗)在比如炒制底料的油不能只用一種油，要用菜油跟牛油按比例加入成都佳茂冒菜培訓以傳授技術(shù)為核心，師傅把核心技術(shù)毫無保留的傳授給學員，手把手教學，包你學會