短期成都鹵菜技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校哪里好？專業(yè)鹵菜不是單一的烹制法，而是集烹制(加熱)與調(diào)味二者于一身。鹵菜之中，成都蜀媽特色鹵菜技術(shù)可謂是鹵菜一絕，選料精，配方獨(dú)特。所用調(diào)料大部分是成都蜀媽鹵菜培訓(xùn)中心自己精挑細(xì)選的，所采用的香料都是十分考究的，另外，鹵菜講究原汁原味，在鹵制過程中絕不加入任何化 學(xué)原料或添加劑，甜咸適口，南北皆宜。鹵菜的色澤自然干凈，一看就能吊起人們的胃口。同時(shí)，鹵菜富含的營養(yǎng)價(jià)值也是非常高的，高蛋白低脂肪，營養(yǎng)豐富。

鹵菜培訓(xùn)流程：

　　1、火鍋香料與鹵菜香料的區(qū)別

　　2、鹵水的保養(yǎng)

　　3、鹵料配方及各種原料的標(biāo)準(zhǔn)用量

　　4、紅白鹵水制作

　　5、鹵水的作用

　　6、原料加工及鹵制方法

　　7、鹵制品各種食法及味型加工

　　8、鹵制品的二次變鮮方法

　　9、鹵水制作中的注意事項(xiàng)

10、鹵菜拌料的制作

鹵菜培訓(xùn)系列：鹵牛肉、鹵雞、鹵鴨、鹵鴨脖、鹵雞翅尖、鹵雞爪、鹵豬蹄、鹵五香花生、鹽花生、五香豆干、鹵鴨翅尖、鹵鴨腳、鹵鵘肝、鹵豬舌、鹵豬臉、鹵豬耳朵、鹵拱嘴、鹵豬尾等。

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成都專業(yè)鹵菜在哪里學(xué),學(xué)正宗技術(shù),學(xué)技術(shù)哪里好?成都蜀媽鹵菜培訓(xùn)學(xué)校，新手學(xué)會(huì)鹵菜制作技術(shù)的專業(yè)選擇，為學(xué)員提供鹵菜，涼菜方面的技術(shù)培訓(xùn)，其中包括的成都棒棒雞，紅油兔丁，麻辣兔頭，夫妻肺片等等，所有培訓(xùn)內(nèi)容全部都是在現(xiàn)場(chǎng)一 對(duì)一教學(xué)，在老師的指導(dǎo)下面反復(fù)的練會(huì)，直到完全學(xué)會(huì)為止。歡迎想學(xué)會(huì)正宗四川鹵菜技術(shù)和鹵菜配方的學(xué)員，報(bào)名成都專業(yè)鹵菜培訓(xùn)學(xué)校成都蜀媽，學(xué)會(huì)鹵菜制作核心技術(shù)。

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