手工酸辣粉，是指將紅薯粉通過現(xiàn)場和面、揉捏、拍打做出的新鮮濕粉，再加以酸辣粉的佐料，及時(shí)燙煮食用，這方現(xiàn)做現(xiàn)賣的方式稱之為”手工酸辣粉“。

　酸辣粉是很多投資人共同的選擇。不管你是高級官員還是普通人，你都可以投資于酸辣粉。店面可以大也可以小。即使你不開店，你也可以每天在路邊賣幾百碗酸辣粉?，F(xiàn)在很多人在家里吃不滿意，喜歡在外面吃零食。蜀媽小吃培訓(xùn)對熱酸粉體已經(jīng)觀察和研究多年，并已深入和重復(fù)研究?，F(xiàn)場試驗(yàn)表明，該產(chǎn)品在市場上已形成良好的口碑，味道鮮美，香氣撲鼻。

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成都手工酸辣粉好不好吃?成都學(xué)酸辣粉技術(shù)培訓(xùn)，全線美味出擊，顧客欲罷不能，其中包含啤酒酸辣粉，酸辣炒粉，紅油酸辣粉，三鮮酸辣粉，砂鍋肉辣粉，丁香酸辣粉，麻辣酸辣粉，小酥肉酸辣粉，雜醬酸辣粉，鴨湯酸辣粉，紅椒酸辣粉等12種各具特色味道的品種!

成都學(xué)酸辣粉技術(shù)培訓(xùn)哪里味道好？酸辣粉技術(shù)制作，算是重慶小吃吧？如今各地街頭的小吃攤大都掛著“正宗重慶酸辣粉”的幌子，任何時(shí)候點(diǎn)上一份，不消三五分鐘就能端到面前。真心說，有的好吃，有的不好吃，分不清哪是正宗哪是山寨，再加上油汪汪的那碗湯，教人不得不懷疑用的什么油、什么粉、衛(wèi)生嗎、安全嗎，一邊吃一邊還犯嘀咕，吃完了、過癮了，似乎也不痛快。無奈，官人愛吃！

酸辣粉技術(shù)培訓(xùn)教學(xué)內(nèi)容：

1.香辣紅油制作及保管技術(shù)。

2.油炸酥脆花生制作及保管技術(shù)。

3.高湯的熬制及保管技術(shù)。

4.干粉的泡制及保管技術(shù)。

5.臊子的炒制及保管技術(shù)。

6.包含品種：酸辣粉，麻辣米線，三鮮米線，麻辣燙，冒菜。

7.贈(zèng)送選址，裝修布局，經(jīng)營，管理等相關(guān)指導(dǎo)。

8.3年內(nèi)服務(wù)，學(xué)員享受技術(shù)升級。