總的來說，火鍋是一種比較健康又養(yǎng)分的飲食。由于吃火鍋時根本都是選用新鮮的食材，并且通常會挑選很多種食物，是完成食物多樣化的好吃法。吃火鍋有飯量。先是不管紳士、淑女的形象，點了滿滿的能占據(jù)全桌的各種顏色的菜，后是喜愛吃什么就拼命要什么，鍋里能煮什么，肚子一會兒比平常大了許多，好象不鋪開吃就對不住世界上還餓著的難民們。

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一方水土，一方風味，火鍋，傳承已久，男女老少、無論冬夏，均可入食。談及火鍋，那誘人濃郁的香氣仿佛就縈繞在身邊，人們愛火鍋，不僅因為它那熱氣騰騰香氣四溢的鍋底與豐富菜品碰撞出的靈魂美味，更是因為一家老小、男女老幼、知己好友圍坐一起歡聲笑語不斷，你一筷我一筷，濃濃的人情味讓火鍋更美味！

　　火鍋培訓學校哪家靠譜?天冷的日子，想要做的事，大約便是吃火鍋了。世人圍坐成一團，在同一個鍋子里涮煮蔬菜和肉，熱騰騰的霧氣往上冒，整個人都感覺暖暖的。火鍋吃的是個團團圓圓，闔家歡樂的氣氛;相同也吃的是個如火如荼，如火如荼的甘旨。一盤又一盤的食材順次下鍋，一塊又一塊的肥牛被我們搶先打撈，煙火氣中識人世，大約便是這樣了。

火鍋技能訓練內(nèi)容：

1.原材料識別及選用；

2.菜品的加工技能及保管；

3底料的炒制及保管技能；

4.菜品的碼味及保管技能；

5.菜品的裝盤及串簽技能；

6.鍋底油的配制及保管技能；

7.高湯的制造技能；

8.底鍋的制造；

9碗碟的調(diào)制；

10.包括種類：清油火鍋、老油火鍋、牛油火鍋、三鮮火鍋，小火鍋。