美蛙魚頭技術(shù)培訓(xùn)：

1、美蛙魚頭的系統(tǒng)性制作步驟；

2、實(shí)操各種大型及小型魚頭，蛙肉的腌制及煮制時(shí)間。

2、美蛙魚頭配料、香料的選購(gòu)；

4、美蛙魚頭食材的預(yù)加工實(shí)操；

5、美蛙魚頭味型實(shí)操確定；

6、美蛙魚頭系列味汁的實(shí)操調(diào)制；

7、美蛙魚頭加工的基本工藝實(shí)操；

8、美蛙魚頭的拌料實(shí)操；

9、美蛙魚頭系列調(diào)味的注意事項(xiàng)；

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