酸辣粉不僅是年輕人喜愛的美食，酸辣粉受到了不同年齡段人群的喜愛。酸辣粉將傳統(tǒng)工藝和現(xiàn)代餐飲技術(shù)實現(xiàn)了完美的結(jié)合，酸辣粉連鎖投資小利潤高，商機不可限量。中國有句古話"民以食為天"，食是人們生存的根本。長久以來，飲食在中國人心里有著不可或缺的重要地位。酸辣粉正以超長的速度，以市場大，投入小，品種多，客戶廣，低風險，利潤高，收益快等特點，占據(jù)了餐飲美食霸主的地位，美味時尚的酸辣粉，為人們帶來難忘的特色小吃，成為餐飲行業(yè)一道亮麗的風景線。選擇酸辣粉連鎖項目進行經(jīng)營投資，是很明智的選擇！

麻、辣、鮮、香、酸且油而不膩!"酸辣粉"系綠色食品，主粉由紅薯，豌豆按較佳比例，然后由農(nóng)家用手工漏制而成。"酸辣粉"還有方便食品產(chǎn)品。酸辣粉源于四川民間，取食材至當?shù)厥止ぶ谱鞯模兑酝怀鏊崂睘橹鞫妹?，后來?jīng)過不斷的演變和調(diào)制而正式走上街頭，成為重慶的一種。

四川資陽靠譜的酸辣粉技術(shù)培訓班哪里好？成都蜀媽酸辣粉培訓集各種口味之所長,風味獨特,口齒留香,回味悠長,并根據(jù)全國各地的口味進行配置,使產(chǎn)品能夠紅遍大江南北,并在技術(shù)上使同行難以模仿,保證了學員的根本利益;成都蜀媽酸辣粉培訓的骨湯也是通過精心熬制的，精選上等優(yōu)質(zhì)骨棒，采用先進的技術(shù)和設備精心熬煮。成都蜀媽酸辣粉技術(shù)培訓還在不斷對自己自身的制作工藝進行優(yōu)化，一直堅持還原正宗的川渝味道，讓消費者能吃到原汁原味的正宗重慶酸辣粉，滿足消費者的味蕾。

蜀媽手工酸辣粉技術(shù)培訓內(nèi)容：

1.主料、輔料的選擇認識、初加工方法。

2.培訓酸辣粉鮮湯的熬制、調(diào)味方法。

3.培訓酸辣粉飄香辣油、鮮醋汁的制作方法。

4.培訓輔料：肉類、菜類、蛋類、黃豆制作。

5.培訓葷酸辣粉的輔料肉制品制作。

6.培訓各種口味、各種品種調(diào)味搭配方法。

7.培訓成品過程、售賣方法。