四川麻辣燙技術培訓哪里好？正宗麻辣燙技術做法哪里有四川麻辣燙技術做法哪里正宗？在經(jīng)營上，麻辣燙可攤可店，可大可小，而且都不會影響其經(jīng)營特色?？稍诓耸凶魍赓u、可開個小店專賣，可設個小攤當小吃賣，還可推上小車邊走邊賣；在味道上，全國市場對川味都非常接受，非常受追捧；在消費上，麻辣燙更是價廉味美，老少皆宜；在需求上，麻辣燙既可做特色小吃嘗鮮，還可購回做佐餐菜點，更可邀約朋友親威一同品嘗，其樂融融。

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麻辣燙培訓內容  

　　1、麻辣燙原料及香料的特點及作用；  

　　2、麻辣燙原材料的識別、鑒定、加工及運用；  

　　3、清油麻辣燙底料的炒制方法；  

　　4、牛油麻辣燙底料的炒制方法；  

　　5、清香型麻辣燙底料的炒制方法；  

　　6、濃香型麻辣燙底料的炒制方法；  

　　7、不同麻辣燙味型的調制技術；  

　　8、老油的清洗、提煉技術；  

9、常見菜品的制作、保管、保鮮技術

四川麻辣燙技術培訓學校哪里好？很多人覺得麻辣燙是小生意，就在街邊擺個攤，或者開個小檔口，一天掙不了多少錢，如果你這樣想，那你就大錯特錯啦！你可能也去吃過，如果想吃飽，沒有20元是不行的，這20元毛利能有15元，成都餐飲培訓學校麻辣燙技術培訓，客流量非常大，飯桌率能高達400%，成本低，簡單易學，出餐的速度也非?？?！而且不需要投資很多錢，一個人就可以撐起一片市場！

有人存的地方就有川味的存在，這是被餐飲界所公認的，而麻辣燙在四川以外基本可以作為川味的詮釋食品。麻辣燙制作簡單，食用方便，味道和形式上都有著鮮明的特色，而且價格大眾化，經(jīng)營平易近人。五毛、一元就可品嘗，三五十元可暢快淋漓，有吃火鍋的感覺，但沒有火鍋的高價和繁瑣，極大程度上體現(xiàn)出了川菜的精髓。

四川麻辣燙技術培訓學校哪里好？成都餐飲培訓學校小吃培訓麻辣燙技術大膽探索實踐，綜合了麻辣燙、串串香、火鍋、涮燙、涮羊肉等的優(yōu)點與精華，采用中香料藥材和天然植物配方，把熬制的直接放入各種食品，既能像燒烤那樣穿成串燙熟讓人一把把地拿著吃，又能裝成碗吃。去掉了火鍋、麻辣燙、涮羊肉等食品中的口味單一、噪辣、油膩、上火等缺點，其特色是涮過的食品奇香四溢， 滑嫩甘甜 ，柔軟鮮香，清爽適口，油而不膩，爽口又爽心，越吃越想吃。