缽缽雞是成都非常流行的特色小吃，食用時自取自食，除味道悠長外更添情趣盎然。缽缽雞發(fā)展到今天，除了可以吃到皮脆肉嫩的雞肉以外，還加溶入更多的飲食元素，葷素菜品皆可，麻辣清淡皆有，缽缽雞味道鮮美，有藤椒味和紅味兩種。麻辣卻清爽，藤椒清爽更悠長！是傳統(tǒng)火鍋和串串無法比擬的，是新興的健康、綠色餐飲的典范，亦是餐飲潮流的代表之作。經(jīng)營方便售賣靈活，可攤可店，也可流動售賣，不同與傳統(tǒng)餐飲的經(jīng)營模式，沒有點(diǎn)菜的過程，食客沒有等餐的煩惱，快捷味美。

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  四川缽缽雞技術(shù)培訓(xùn)班哪里好？食用方便，豐儉可控，缽缽雞的消費(fèi)方便，根據(jù)個人所需按串取食，菜品相當(dāng)豐富，可葷可素，可麻辣可清淡，葷菜素菜都是五毛一串，人均消費(fèi)從幾塊到十多塊不等，在享受美味的同時，價格還十分實(shí)惠菜品多元化，除了雞肉以外，各類時令鮮蔬，各種肉類都能做為缽缽雞的食材。根據(jù)實(shí)際銷售情況按需采-原料，菜品大多都是提前作好，庫存的的壓力，天天保持新鮮。

缽缽雞培訓(xùn)流程：

1.材料的選用及保管。

2.香辣紅油制做技術(shù)及保管。

3.高湯的熬制技術(shù)及保管。

4.底料炒制技術(shù)及保管。

5.碼味調(diào)味技術(shù)及保管。

6.切菜串菜技術(shù)及菜品保管。

7.藤椒味的制作技術(shù)及保管。

8.紅油味的制作技術(shù)及保管

9.菜品保管技術(shù)。

10.底料油保管技術(shù)。

11.3年內(nèi)跟蹤服務(wù)，學(xué)員享受技術(shù)升級。

  四川缽缽雞技術(shù)培訓(xùn)班哪里好？成都蜀媽餐飲缽缽雞技術(shù)所有調(diào)料不加任何添加劑香精等，食品安全衛(wèi)生，味道巴適，勝過合作店！一次性收費(fèi)沒有其他任何費(fèi)用！所有材料費(fèi)全部由我們承擔(dān)，不向?qū)W員收取其他費(fèi)用！榮佳餐飲培訓(xùn)的專業(yè)老師一 對一傳授全 套的核心技術(shù)，學(xué)員親自動手操作，老師在旁邊指導(dǎo)，直到學(xué)會為止！

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