成都蜀媽勞動職業(yè)技能培訓
用戶評分:5.0
主營業(yè)務：現(xiàn)撈鹵菜-涼菜熟食-米線面食-白案面點-夜宵燒烤-火鍋串串-特色川菜-快餐小吃
機構類型： 課程展示
滿意度： 5.0分
機構地址：成都
聯(lián)系方式： 15982499932
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課程分類
首先我們需要準備的食材有：酸豆角，五花肉，蒜，青椒，蔥，干辣椒，熟芝麻，鹽，食用油，生抽，蠔油，面條（適量即可，根據(jù)自己的食量和人數(shù)來確定食材）
1.準備一把酸豆角，給它切碎放到一邊備用；
2.準備一塊五花肉，給它切成碎末，切好之后放在一邊備用；
3.再準備一些蒜末，青椒都切好，放在一邊備用。然后準備一個空碗放入一些蒜末，蔥花，干辣椒，熟芝麻，一點點食用鹽；
4.熱油潑香，加入一些生抽；
5.接下來另起鍋燒油，放入蒜末，肉末；
6.肉末炒白之后放入酸豆角，翻炒一下；
7.放入一些生抽，蠔油翻炒一下，炒制的過程持續(xù)兩分鐘，然后關火放在一邊備用；
8.接下來燒水下面條；
9.面條熟了之后，先舀出一勺清湯，給它澆在剛才調好的小料上；
10.然后盛出面條放入碗里，再放上炒的酸豆角，再來點蔥花提提味，一道非常好吃的香辣川味小面就制作完成了。喜歡的朋友快去試試吧！
