肥腸粉技術(shù)可以在哪里培訓?蜀媽餐飲培訓正宗肥腸粉技術(shù)，蜀媽餐飲隆重推出的四川肥腸粉，是學習了成都本地十余種十分正宗的肥腸粉的調(diào)味配方和制造工藝而成。雖然肥腸粉的制造并不雜亂，但十分講究。正宗的肥腸粉，手工制造，選用一級紅薯粉、菜籽油、干紅辣椒、辣椒等原料。鍋湯是用上等豬腸、和各種調(diào)料做成的。豬肉腸軟而熟，湯酸、辣或咸，風味獨特。吃的時候還能夠加鍋魁、酥餅，比較好吃。

培訓內(nèi)容：

1、手工粉的制做及保管技術(shù)。

2、秘制紅油制做及保管技術(shù)。

3、各種輔料的制做及保管技術(shù)。

4、肥腸秘制處理工藝。

5、肥腸的處理技巧：清洗、去污、汆水、浸泡；

6、四川肥腸秘制飄香紅油的制作方法；

7、秘制高湯的熬制及保管技術(shù)。

8、冒節(jié)子制做技術(shù)。

包含品種：清湯、紅湯

肥腸粉品種：清湯肥腸粉，紅湯肥腸粉，冒節(jié)子肥腸粉，拌肺片，肺片湯......

肥腸粉技術(shù)培訓中心哪里靠譜？肯定還是蜀媽肥腸粉培訓學校，我們這里不僅技術(shù)高，而且還能調(diào)各種各樣的口味，不論南北，老中少幼年紀的人都能吃到自己滿意的食品，而且粉絲為各地市場上現(xiàn)存的各種粉絲，不需自己加工，就地取材，取之不盡，用之不絕，做出一碗成本1.5元左右，市場零售價5-10元，值得信賴。白家肥腸粉技術(shù)培訓投資小，利潤大是你創(chuàng)業(yè)的好項目。

成都手工肥腸粉技術(shù)培訓哪里好？未了完整保持了成都肥腸的傳統(tǒng)口味，我們將制作工藝和秘制調(diào)料上進一步進行細化和計量操作，讓每個學員都能輕松掌握，有據(jù)可循。在骨腸、肥腸、作料方面方面更加精益求精，粉條晶瑩剔透，湯碗紅白分明，入口麻辣鮮香，口味雋永。如果一碗腸粉意猶未盡，可另外添加結(jié)子，指肥腸的一小段，因左右打結(jié)而得名，結(jié)子中的汁水無處可逃，全都呆在結(jié)子中空部分，一口下去，乳白的汁水四溢，美味無比，這時再來一個肉鍋盔，咬一口餅，吃一口粉，真是兩全其美。