“魚火鍋”采用46味、香辛料和28種專用調(diào)輔料依民間養(yǎng)生配方經(jīng)數(shù)十道加工工序秘制數(shù)十種專用純植物油底料包，食無永吃不上火。植物油鍋底，不含色素、不含動物油，湯色靚麗食不發(fā)胖;同時，配以特色蘸料更能滿足各地域和季節(jié)口味的變化。

魚火鍋培訓(xùn)流程：

1、講解原材料的識別與選擇

2、講解香料的識別與選擇

3、魚的前期處理

4、魚的切法技巧

5、碼制魚的核心配料

6、碼制魚方法及時間

7、底料香料的配方

8、底料的制作

9、鍋底的核心配方

10、鍋底的調(diào)制技術(shù)

成都火鍋魚技術(shù)培訓(xùn)班哪里正宗？成都蜀媽火鍋魚培訓(xùn)常見的有梭邊魚、草魚、花鰱等，這些魚類作為火鍋的食材，一方面取材容易，其次，成本低廉。魚火鍋具備著巨大的消費人群及商業(yè)空間。因此，要學(xué)魚火鍋技術(shù)需要考慮如何學(xué)到特色的魚火鍋味道，而且還要健康。能在同質(zhì)化比較大的魚火鍋市場中贏得消費者的青睞。當然,要學(xué)火鍋并不是輕信網(wǎng)絡(luò)文章，更重要的是親自去品嘗。要在競爭中取勝，學(xué)魚火鍋關(guān)鍵就是要具備特色。

    四川魚火鍋技能訓(xùn)練班哪里好？魚火鍋開店跟其他餐飲項目一樣，對于技能和味道的要求都是十分高的，假如口味上面跟不上，底子不會有人原由于其-單，這也給魚火鍋技能的學(xué)習提出了更多的要求，魚火鍋訓(xùn)練組織的選擇也逐步成為很多人邁不過的一道坎。成都蜀媽對魚火鍋進入過深化的研究和改進，不僅口味上面更為鮮美，而且能夠在保留魚火鍋原有口味的基礎(chǔ)上，不破壞魚肉中自帶的養(yǎng)分，使其吃起來更加的鮮香味美、養(yǎng)分健康。

成都火鍋魚技術(shù)培訓(xùn)班哪里正宗？獨特的味道才能為您迎來好生意，成都蜀媽火鍋金 牌老師親手指導(dǎo)教學(xué)，并精通各種火鍋的制作，火鍋口味能根據(jù)各地人群變更，成都蜀媽火鍋魚技術(shù)培訓(xùn)中心就是這樣一家培訓(xùn)特色魚火鍋的廚師培訓(xùn)機構(gòu)，如果要做魚火鍋，那么才對于消費者來講，吃魚火鍋的不是價格，而是味道，其次是健康。在成都很多培訓(xùn)機構(gòu)教技術(shù)但是不教配方，成都蜀媽打破這樣的教學(xué)方式，凡是在成都蜀媽學(xué)習的學(xué)員都能夠?qū)W到火鍋的配方，不受成都蜀媽技術(shù)限制。