重慶小面是一種起源于重慶的地方特色傳統(tǒng)小吃，屬于重慶菜。小面屬于面湯和麻味。小面是指辣素面。理論上的小面還涉及肉末糕點(diǎn)，如牛羊肉、涼拌雞、扁豆雜醬面等。小面充滿了變化。在面館里，商家可以制作私人定制口味，比如商家的干炒(炒面)、黃(生澀)、加青(多蔬菜水果)、特辣(多油辣椒)。小面是重慶人廣泛使用的傳統(tǒng)糕點(diǎn)。由于口味獨(dú)特，近年來在全國各地都很有名。

重慶面還包括重慶小面和有臊子的面食，如牛肉、肥腸、豌豆雜醬面、榮昌鋪蓋面等，對(duì)所有創(chuàng)業(yè)者來說，永遠(yuǎn)告訴自己一句話：從創(chuàng)業(yè)初起，你每天要面對(duì)的是困難和失敗，而不是成功。在困難的時(shí)候還沒有到，但有一天一定會(huì)到。困難不是不能躲避，不能讓別人替你去扛，憑借10多年創(chuàng)業(yè)的經(jīng)驗(yàn)告訴我，任何困難都必須你自己去面對(duì)。那么正宗重慶小面技術(shù)培訓(xùn)，專業(yè)面食技術(shù)來蜀媽餐飲就是你好的選擇。

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