冷串串是一種四川及重慶的地方傳統(tǒng)名小吃，葷素菜品用竹簽穿成串用特制的湯汁浸泡著，隨吃隨取。由于是燙熟的菜品冷吃，區(qū)別于火鍋熱串串故取名冷串串。冷串串在重慶較為知名。很多人以為冷串串就是四川洪雅或樂(lè)山的巴適館藤椒 缽缽雞，其實(shí)這個(gè)見(jiàn)解并不確切。

蜀媽串串香培訓(xùn)多少錢(qián)學(xué)費(fèi)？學(xué)技術(shù)哪里好？技術(shù)培訓(xùn)內(nèi)容：

1、調(diào)料、香料、油料的選擇和應(yīng)用。

2、原材料的采購(gòu)，及其降低原材料采購(gòu)成本的方法和采購(gòu)渠道。

3、底料的炒制方法及保管技術(shù)。

4、鍋底油的配制及保管技術(shù)。

5、紅油的提煉。

6、高湯的制作方法和保管。

7、菜品的加工技術(shù)和保管。

8、學(xué)會(huì)特殊肉質(zhì)的加工處理。

9、菜品的碼味和保管。

10、菜品的裝盤(pán)和串簽技術(shù)。

11、兌鍋技術(shù)和味型的調(diào)整。

12、蘸碟的不同配制方法。

13、學(xué)員享受3年內(nèi)技術(shù)服務(wù)，終身技術(shù)升級(jí)服務(wù)。

蜀媽串串香培訓(xùn)多少錢(qián)學(xué)費(fèi)？學(xué)技術(shù)哪里好？一家店可將火鍋、火鍋串串香、麻辣香鍋外賣(mài)店幾種業(yè)態(tài)組合經(jīng)營(yíng)，從而實(shí)現(xiàn)從早餐到夜宵全天候營(yíng)業(yè)，從冬天到夏天的跨季節(jié)贏利，一家店賺幾家店的錢(qián)!作為成都蜀媽串串香培訓(xùn)行業(yè)的一員，成都蜀媽教學(xué)串串香技術(shù)培訓(xùn)配方，更是精益求精，不斷的開(kāi)辟出新的教學(xué)口味。成都蜀媽串串香技術(shù)根據(jù)食客口味的發(fā)展，不斷地推出食客口味的培訓(xùn)項(xiàng)目。“火鍋串串香”亦是其變體，可以說(shuō)只要有人的地方就有串串香的存在，甚至在一定程度上，串串香已成為重慶味道的代表之一。學(xué)串串香技術(shù)開(kāi)店，既可多人圍爐聚食，也可單鍋快餐，方式靈活。蜀媽串串香技術(shù)培訓(xùn)，把握了時(shí)代的發(fā)展，掌握致富的先機(jī)!成都火鍋串串技術(shù)培訓(xùn)，對(duì)于特色美食，人們都會(huì)喜愛(ài)蜀媽串串香小吃就能夠讓食客們滿意!蜀媽串串香小吃，用實(shí)力說(shuō)話，真正讓大家明清楚白的消費(fèi)。品牌堅(jiān)守著“質(zhì)量至上”的發(fā)展原則，不斷推陳出新，將更多膾炙人口的串串香美食推向市場(chǎng)，從而贏得了消費(fèi)者的一片贊譽(yù)之聲。 

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